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為了進(jìn)一步加強(qiáng)廣州食堂的食品安全監(jiān)督管理，不斷規(guī)范廣州和康食品公司食堂的管理，廣州和康食品公司組織了食堂食品安全監(jiān)督培訓(xùn)。

會(huì)議上，廣州食堂承包公司圍繞企業(yè)食堂管理、設(shè)施設(shè)備基本要求、食品從業(yè)人員管理、食品采購與儲(chǔ)藏管理、食品加工管理、食品留樣等方面進(jìn)行了培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)企業(yè)食堂管理人員要按照"五常"(即常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律)管理思路抓好學(xué)校食堂管理，做到"六個(gè)嚴(yán)把"，一是嚴(yán)把食品原料采購關(guān)，二是嚴(yán)把加工操作關(guān)，三是嚴(yán)把餐飲具、炊具清洗與消毒關(guān)，四是嚴(yán)把個(gè)人衛(wèi)生關(guān)，五是嚴(yán)把病媒生物防控關(guān)。

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工作壓力大的時(shí)候，一些城市上班族喜歡午飯和午飯后的休息時(shí)間，而另一些上班的白領(lǐng)則一想到午飯就會(huì)感到十分頭i痛：①想不出自己想吃什么；②怕吃得太多，導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適；③中午外出吃飯沒有時(shí)間等等，這些原因?qū)е略S多上班族都想擁有自己的“午餐營養(yǎng)保姆”，這同樣也困擾著這些人想合伙找餐飲公司送餐或找做飯阿姨，自然而然地，這樣小份的飲食合同就很容易被白領(lǐng)接受。

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餐飲食材配送薏米加工現(xiàn)狀如何？餐飲食材配送薏米加工現(xiàn)狀如何？近年來，隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)，再加上薏米的藥食同源特性，相關(guān)產(chǎn)品的研究與開發(fā)也逐漸深入和廣泛。在國外，特別是日本開發(fā)出新型薏米食品，其中80%是發(fā)酵飲料，我國目前以薏米為原料的加工產(chǎn)品主要有飲料和發(fā)酵制品，如薏米酒、薏米乳酸飲料、薏米發(fā)酵飲料和薏米醋的報(bào)道較多。薏米具有特殊的氣味，所以在單獨(dú)制作飲料時(shí)不能被消費(fèi)者所接受，因此通常采用乳酸菌發(fā)酵來改善其風(fēng)味，得到的產(chǎn)品不僅含有薏米特殊的香味和營養(yǎng)成分，還具有乳酸菌發(fā)酵特有的滋味。在此發(fā)酵基礎(chǔ)上還可以復(fù)配其他物質(zhì)，如酸奶、茶葉等制成更多口味的功能性飲料。

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還有研究通過響應(yīng)面法優(yōu)化法得到了薏米酒發(fā)酵的工藝條件，發(fā)酵所得的薏米酒色澤淡黃，澄清透明且香氣撲鼻，是一種營養(yǎng)非常豐富的保健酒。研究人員在單因素優(yōu)化的試驗(yàn)基礎(chǔ)上，再結(jié)合中式工藝，將速食薏米粥的生產(chǎn)線設(shè)計(jì)為滾筒式，實(shí)現(xiàn)了連續(xù)生產(chǎn)的目的。此外，還有薏米膨化食品、薏米餅干、薏米面條、薏米面醬及薏米納豆等薏米產(chǎn)品  。

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該儲(chǔ)物架組件包括一個(gè)包含橫向支撐桿和縱向支撐桿的支承框架，該支撐桿設(shè)有一凹槽，所述支撐桿嵌套于一凹槽內(nèi)。該技術(shù)的一種改進(jìn)是，在配送箱體內(nèi)設(shè)置多個(gè)凹槽。該技術(shù)的一項(xiàng)改進(jìn)是，在配送箱體上設(shè)有電子標(biāo)簽，上面標(biāo)明了蔬菜的種類、重量及呈放時(shí)間。該技術(shù)的一項(xiàng)改進(jìn)是，在分配箱體內(nèi)設(shè)有濕度傳感器和濕度調(diào)節(jié)裝置，該濕度傳感器用于檢測本體內(nèi)部的濕度，用來調(diào)節(jié)箱內(nèi)的濕度，以保證箱內(nèi)的蔬菜品質(zhì)。該技術(shù)的一種改進(jìn)是，在配送箱底蓋體內(nèi)下方安裝有萬向輪。移動(dòng)方便。該技術(shù)的一種改進(jìn)是，配送箱體的四周設(shè)有可開啟的透氣孔。

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多用保鮮輸送箱，其特征在于，配送箱體包括分揀箱體，分揀箱體設(shè)置為正方形或矩形殼體，分撥箱體的上方和下方分別設(shè)有上部蓋體和底部蓋體，分送箱體內(nèi)設(shè)有儲(chǔ)物架組件，所述儲(chǔ)物架組件包括一個(gè)支承框架，所述支承框架包括一橫向支承桿和縱向支承桿，所述縱向支撐桿設(shè)有一凹槽，所述配送箱本體內(nèi)的凹槽設(shè)置有多個(gè)，所述電子標(biāo)簽上顯示蔬菜的種類、重量及提交時(shí)間，所述配送箱本體內(nèi)的凹槽設(shè)置有多個(gè)，所述電子標(biāo)簽上顯示蔬菜的種類、重量及提交時(shí)間，所述配送箱本體內(nèi)設(shè)有一個(gè)凹槽，所述的配送箱本體內(nèi)設(shè)置有多個(gè)電子標(biāo)簽，所述的電子標(biāo)簽上顯示蔬菜的種類、重量以及提交時(shí)間，所述配送箱本體內(nèi)設(shè)置有一個(gè)凹槽，所述的配送箱本體內(nèi)設(shè)置有多個(gè)電子標(biāo)簽，所述的電子標(biāo)簽上顯示蔬菜的種類、重量以及提交的時(shí)間，所述的配送箱本體包含一個(gè)儲(chǔ)物架組件，所述的分揀蔬菜的種類、重量以及分裝蔬菜的分裝方式

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