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為使員工吃得放心,餐廳承包公司所提供的服務(wù)必須到位,企業(yè)在篩選餐廳承包公司時(shí),還需要對(duì)餐廳提供的服務(wù),包括餐單、人員、衛(wèi)生條件等進(jìn)行審核,以確保選擇到合適的餐廳承包公司。
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在廣州,隨著時(shí)代的發(fā)展,生活節(jié)奏越來(lái)越快,所以有越來(lái)越多的餐飲從業(yè)人員,對(duì)于這些餐飲從業(yè)人員來(lái)說(shuō),zui重要的是口碑,因?yàn)橹挥行l(wèi)生條件過(guò)關(guān),菜品搭配合理,口味獨(dú)i特,才能滿足現(xiàn)代人挑剔的食欲。而且在這種形勢(shì)下,選擇廣州某餐廳承包公司,也成了許多廣州企業(yè)解決員工吃飯問(wèn)題的zui好辦法。
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增強(qiáng)歸屬感凝聚力:一個(gè)成功的企業(yè),首先要關(guān)心的是員工的生活。給予員工一個(gè)“家”般的用餐環(huán)境,能讓員工在外打工的生活中找到溫暖與快樂(lè),從而大大增強(qiáng)員工的歸屬感,增強(qiáng)凝聚力,形成企業(yè)上下同心、眾志成城的良好發(fā)展氛圍。
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現(xiàn)在的員工大多很重視飯菜,在同等工資的條件下,好飯菜是他們擇業(yè)的選擇,所以好飯菜管理等于是減少企業(yè)人員的流失:解決工廠普工難招的難題。
提高工廠生產(chǎn)效率:我們通過(guò)了解貴廠的行業(yè)特點(diǎn),員工體力勞動(dòng)與腦力勞動(dòng)的比例,工作環(huán)境,飲食習(xí)慣,再根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理,人均所需的營(yíng)養(yǎng)元素,精心調(diào)配出完全適合貴廠員工的營(yíng)養(yǎng)食譜,保證人體每天攝入的營(yíng)養(yǎng)元素平衡,從而不僅滿足員工的口味。職工吃得舒心,就會(huì)有激情、活躍、精神飽滿的熱情和充沛的體力投入到工作中,很自然地提高了生產(chǎn)效率。
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但面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng),那么食堂承包企業(yè)在經(jīng)營(yíng)中應(yīng)該如何運(yùn)作,怎樣才能永遠(yuǎn)站在食堂行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)地位?
有專i家指出,食堂承包必須實(shí)現(xiàn)制度的合理化,常言道,“無(wú)規(guī)矩,不成方圓”。但建立一套制度,必須走一條符合自己公司發(fā)展的道路,不能盲目仿效其他公司的經(jīng)營(yíng)模式,走一條適合自己公司的可持續(xù)發(fā)展之路,制定可實(shí)現(xiàn)共贏的制度,讓員工信服。這不僅能提高員工的工作積極性,還能給公司帶來(lái)更好的效益,使公司不斷發(fā)展壯大。每一個(gè)企業(yè)都會(huì)有自己的經(jīng)營(yíng)和經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),只有有特色的餐飲公司才能吸引更多的消費(fèi)者,給我們帶來(lái)巨大的收益。
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另外一件事也很重要,但也容易被餐廳的管理者忽略,就是在員工和顧客提出問(wèn)題時(shí),餐廳經(jīng)理必須認(rèn)真遵從及謙虛,對(duì)合理意見(jiàn)必須接受。
公司職工餐廳的管理是那么瑣碎,難道你也為員工餐廳的管理感到頭i痛嗎?當(dāng)前,大多數(shù)好的食堂承包商采用不同的供餐方式,為企業(yè)提供了更多的選擇。有利于企業(yè)根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇合適的食堂承包模式。
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