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經(jīng)常在飯?zhí)贸燥埖娜硕加羞@樣的經(jīng)歷，每次走進(jìn)飯廳，看到幾個(gè)菜總覺得很賞心悅目。可是，每次總是這樣的菜，久了就會(huì)覺得缺乏魅力。和康餐飲認(rèn)為，要讓員工吃不膩，與餐廳承包配送公司就得花點(diǎn)心思，既要保證菜品的營(yíng)養(yǎng)，又要保證菜品的數(shù)量，那么，員工和康明食堂都要有足夠的保障，那么，員工與餐廳之間的合作，如何保證配送公司的新鮮感？第yi：和康食堂承包要經(jīng)常更換菜譜，并不是要更換所有的菜，而是在現(xiàn)有菜品的基礎(chǔ)上增加一些新菜，可以把一些員工不太喜歡、點(diǎn)菜較少的菜取消。

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也要把特色菜與地方結(jié)合起來(lái)，讓這里就餐的員工都能吃出家的味道。第二：和康承包食堂要不斷地創(chuàng)新和學(xué)習(xí)，通過相關(guān)的培訓(xùn)提高自己的專i業(yè)技能和廚藝觀念，要把各種創(chuàng)意和創(chuàng)新元素加入菜品中，讓員工在食堂吃的滿意、吃的開心。和康食堂承包要與進(jìn)餐員工溝通，了解員工對(duì)菜品的要求。有的餐廳在改菜譜時(shí)往往忽略了進(jìn)餐員工的要求，而換菜后的菜品并未引起員工的重視，因此，在準(zhǔn)備換菜時(shí)，一定要和員工進(jìn)行詳細(xì)的溝通。至后：和康食堂承包要注意素食搭配，有些員工吃膩了食堂，不是因?yàn)槭程玫牟瞬缓?，而是因?yàn)樗厥炒钆洳缓侠?。一般說(shuō)來(lái)，餐廳的菜品至好以清淡為主，如果是有素菜，那么，就要配上適量的素菜，這樣可以沖淡葷菜中的油膩感。

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增值服務(wù)不可少，創(chuàng)新理念要時(shí)時(shí)保持

無(wú)論做什么行業(yè)，都要秉承創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)理念，做餐飲配送也是如此，比如，私人訂制的概念的推出，非常受歡迎，而增值服務(wù)則會(huì)讓客戶眼前一亮，無(wú)論怎樣的服務(wù)，都需要站在客戶的角度去實(shí)現(xiàn)和推出。

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餐飲業(yè)正處在快速發(fā)展的時(shí)期，要想進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，現(xiàn)在是好的時(shí)機(jī)，但是，一定要做到以上幾點(diǎn)，才能贏得客戶的認(rèn)同與追捧。

有些人認(rèn)為餐飲配送行業(yè)的經(jīng)營(yíng)很好，就是把配送做好，做到按時(shí)配送，這樣的觀點(diǎn)是不正確的，要做好食品配送，尤其是在疫情期間，更應(yīng)該關(guān)注食品安全問題。

因此，餐飲配送公司必須具備專i業(yè)的技術(shù)和知識(shí)，能夠每天有條不紊地完成配送工作，踏踏實(shí)實(shí)地走好每一步，才能贏得客戶的信賴。對(duì)于食材的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，需要從源頭把關(guān)，從原材料的采集地來(lái)保證，有的餐飲配送公司在食材采集地設(shè)立了檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，對(duì)每一批原料進(jìn)行詳細(xì)的檢測(cè)，并從原材料的采集地來(lái)保證原料的質(zhì)量。

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飯?zhí)贸邪悄壳捌笫聵I(yè)單位紛紛選擇的一種食堂經(jīng)營(yíng)方式，這種經(jīng)營(yíng)方式其實(shí)整體上盤活了整個(gè)機(jī)關(guān)食堂，可以讓食堂更流暢地運(yùn)轉(zhuǎn)。飯?zhí)贸邪?，正常運(yùn)轉(zhuǎn)中有一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，那就是蔬菜配送問題，很多餐飲管理企業(yè)都沒有很好的解決這個(gè)問題，于是導(dǎo)致蔬菜不新鮮，嚴(yán)重影響了飯菜質(zhì)量。

事實(shí)上，在蔬菜配送環(huán)節(jié)，大家可以學(xué)習(xí)和康，該企業(yè)是一家專i業(yè)從事企事業(yè)單位食堂承包業(yè)務(wù)的企業(yè)，多年來(lái)幫助眾多企業(yè)解決了許多食堂方面的問題，特別是在蔬菜配送這一重要環(huán)節(jié)上，該企業(yè)是一家專門從事食堂承包經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，多年來(lái)幫助眾多企業(yè)解決了許多食堂問題。

現(xiàn)在和康是國(guó)內(nèi)許多企事業(yè)單位承包食堂的合作伙伴，因?yàn)橛辛藢業(yè)，更多的人愿意與和康合作。對(duì)于食堂承包企業(yè)的選擇，企事業(yè)單位更注重企業(yè)的綜合實(shí)力和經(jīng)驗(yàn)，只有這兩個(gè)方面做好了，才能讓整個(gè)餐飲管理工作做得更好。

除了多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)外，更重要的是要制定行之有效的管理分配措施，把所有不可控的因素都考慮在內(nèi)，確保食材能按時(shí)、準(zhǔn)地送達(dá)，這是在蔬菜配送過程中必須依靠多年的經(jīng)驗(yàn)來(lái)保證蔬菜的供應(yīng)。另外，原料配送還要控制好原料配送的成本，從而為后續(xù)工作的開展打下基礎(chǔ)。因此，每一個(gè)方面都不能出差錯(cuò)。

選用與專i業(yè)的餐飲管理公司合作，通過專i業(yè)的管理和豐富的經(jīng)驗(yàn)，制定出一套行之有效的管理措施，至終保證了蔬菜配送的有效解決，使企事業(yè)單位食堂的新鮮、安全。

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