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管理與信息系統

一般而言，蔬菜配送公司的經營，主要包括

1、明確的作業流程，將分揀中心按照作業流程劃分不同的工作區域，有效地提高工作效率，降低人員成本；

2、建立行之有效的 KPI考核制度，如對不同崗位制定不同的激勵方案，如分類按勞分配、通過系統自動統計、采購制定采購節約控制 KPI考核制度，使員工增加的收入都從增值創造中獲得，每日核算績效獎金發放，由系統自動統計、采購制定采購節約控制 KPI考核制度；

分揀中心的管理要嚴格按照5 S標準，從細節入手，創造一個干凈、衛生、安全、舒適、合理的工作環境和空間環境；清潔整潔的分揀中心是搞定大客戶的法寶。

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嚴把產品安全質量關，尤其是食材配送企業，安全就是生命，質量安全永遠是決定企業成敗的，尤其是在食品行業，一夜傾家蕩產的三鹿集團等事件中，食品安全事故層出不窮。

如何選擇配送管理系統

體系的復雜性決定了管理成本較高，選擇系統必須：“簡單易用，安全實用，功能好用，全i夠用”。

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而蔬菜配送這個行業，難點不在銷售端，不在資金端。供給端的問題。農業供給端的建設，不可能一蹴而就。很多農產品配送企業，處于供方環節，沒有徹i底打通，不能滿足客戶需求的同時，也讓自己黯然失色。

農產品本身往往具有鮮活性，其生產的地域性、季節性、分散性等特點也十分突出。與此同時，農產品作為生活必需品，消費彈性小，具有消費普遍性的特點。這就是造成農產品供應鏈有別于其它行業的供應鏈的原因。

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農業供應鏈的主要特征是：

農戶分散，產業化水平低

農民經營主體小而分散，組織化程度低，造成區域農產品品種多、生產開放度高，容易形成養殖業、種植業、水產業等農業資源錯位的格局，難以對農業投入品的選擇和使用進行選擇，影響農產品質量安全的風險難以控制。

對策：企業可以通過自建基地的方式，形成生產專i業化，種植區域化，使基地盡可能地成規模，形成規模。基礎管理方面，強調組織實施生產技術規程，實行標準化生產，實行農資供應、病蟲害防治等統一服務。運營模式上采取基地建設與日常管理相結合的運行機制，實現基地生產、經營、配送一體化發展。

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含有葉酸的食物

葉酸也叫維生素B9，是一種水溶性維生素，可能在日常生活中并沒有那么在意。新鮮水果、蔬菜、肉類食物中含有豐富的葉酸。雖然食品中的葉酸含量很高，但在烹調過程中如果長時間烹調，可能會失去將近50%~90%的營養。人體吸收部位主要是十二指腸及近端空腸。因為天然葉酸極不穩定，容易受到陽光的照射、加熱而氧化，所以人體真正能從食物中獲取的葉酸并不多。在某些特定人群中，仍可能存在葉酸缺乏，尤其是計劃懷孕的女性更需要葉酸，因為在準備懷孕的時候，準媽媽應該服用葉酸，這樣可以有效地防止神經管畸形的發生，有資料顯示，在低發區可有85%預防率，在低發區也有41%預防率。所以孕婦需要充足的葉酸來保證胎兒的正常發育。

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