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廣東和康食品科技有限公司，食材配送，是廣州較好的食品配送公司飯堂食材配送

1.食堂配菜

與蔬菜生產基地建立長期的供需關系，根據客服部提供的客戶需求，有計劃地進行蔬菜種植，采摘前一周沒有施用不衛生的肥料，如家禽糞便和有害的化學農i藥，保證蔬菜的衛生安全。

二是保證蔬菜類食品的及時采摘，保證蔬菜不會變質，不會腐爛。

調整需求，保證蔬菜品質，市場上買不到我們也可以供應。

第二，食堂的肉品管理

建立長期的肉品供應關系，保證肉品新鮮，防止腐爛變質的肉品流入本公司。

二是嚴格遵守國家法律法規，肉品未經衛生i部門檢驗不合格，嚴禁采購。

飯堂的米、油類管理

直接從產地采購，避免經銷商從中弄虛作假，防止有毒大米和劣質食用油流入公司。

有計劃地采購，防止物品堆積如山時間過長，導致發霉。

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檢驗結束后，蔬菜基地工作人員將蔬菜密封保鮮包裝，在銷售過程中確保其新鮮。在送到目的地后，銘智餐飲將對顧客進行不定期的回訪，以尋求顧客的意見和建議，從而改善公司的服務。

哪一個是廣州的蔬菜配送公司？事實上，毫無疑問是和康食品。經與大企業合作，經過短短的兩年的發展，這樣的成績是不可忽視的。隨著人們對新鮮瓜果蔬菜及健康肉食的需求日益增長，相信廣州蔬菜配送公司的發展前景將更加光明，未來配送范圍將更加廣泛，甚至有可能實現在全省、全國范圍內的配送服務，到那時老百姓就能吃上放心菜、放心肉。

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管理與信息系統

一般而言，蔬菜配送公司的經營，主要包括

1、明確的作業流程，將分揀中心按照作業流程劃分不同的工作區域，有效地提高工作效率，降低人員成本；

2、建立行之有效的 KPI考核制度，如對不同崗位制定不同的激勵方案，如分類按勞分配、通過系統自動統計、采購制定采購節約控制 KPI考核制度，使員工增加的收入都從增值創造中獲得，每日核算績效獎金發放，由系統自動統計、采購制定采購節約控制 KPI考核制度；

分揀中心的管理要嚴格按照5 S標準，從細節入手，創造一個干凈、衛生、安全、舒適、合理的工作環境和空間環境；清潔整潔的分揀中心是搞定大客戶的法寶。

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嚴把產品安全質量關，尤其是食材配送企業，安全就是生命，質量安全永遠是決定企業成敗的，尤其是在食品行業，一夜傾家蕩產的三鹿集團等事件中，食品安全事故層出不窮。

如何選擇配送管理系統

體系的復雜性決定了管理成本較高，選擇系統必須：“簡單易用，安全實用，功能好用，全i夠用”。

生鮮食材配送——廣東和康食品科技有限公司是專門做食堂承包、食材配送的公司

此外，深色蔬菜還含有其他多種色素物質，如葉綠素、葉黃素、番茄紅素、花青素等，以及其中的芳香物質，賦予蔬菜特殊的色彩、風味和香氣，有促進食欲的作用，并呈現一些特殊的生理活性。

比如，同樣是十字花科甘藍類蔬菜，西蘭花的維生素C含量高出白菜花20%左右，胡蘿卜素是白菜花的30多倍，葉酸含量是白菜花的2倍。另外，每百克西蘭花所含的水分略少于白菜花，但蛋白質、碳水化合物的含量都略高于白菜花。

此外，同一種蔬菜的不同部位營養也大相徑庭。一般來說，葉部的維生素含量一般高于根莖部，如萵筍葉、芹菜葉、蘿卜纓比相應莖根部高出數倍。葉菜的營養價值一般又高于瓜菜。根菜類蔬菜膳食纖維較葉菜低。十字花科蔬菜如甘藍、菜花、卷心菜等，含有植物化學物質如芳香性異硫qin酸酯，它是主要的抑癌成分。菌藻類如香菇、木耳、酵母和紫菜等，含有蛋白質、多糖、胡蘿卜素、鐵、鋅和硒等礦物質。

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