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餐飲食材配送薏米加工現狀如何？餐飲食材配送薏米加工現狀如何？近年來，隨著人們保健意識的增強，再加上薏米的藥食同源特性，相關產品的研究與開發也逐漸深入和廣泛。在國外，特別是日本開發出新型薏米食品，其中80%是發酵飲料，我國目前以薏米為原料的加工產品主要有飲料和發酵制品，如薏米酒、薏米乳酸飲料、薏米發酵飲料和薏米醋的報道較多。薏米具有特殊的氣味，所以在單獨制作飲料時不能被消費者所接受，因此通常采用乳酸菌發酵來改善其風味，得到的產品不僅含有薏米特殊的香味和營養成分，還具有乳酸菌發酵特有的滋味。在此發酵基礎上還可以復配其他物質，如酸奶、茶葉等制成更多口味的功能性飲料。

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還有研究通過響應面法優化法得到了薏米酒發酵的工藝條件，發酵所得的薏米酒色澤淡黃，澄清透明且香氣撲鼻，是一種營養非常豐富的保健酒。研究人員在單因素優化的試驗基礎上，再結合中式工藝，將速食薏米粥的生產線設計為滾筒式，實現了連續生產的目的。此外，還有薏米膨化食品、薏米餅干、薏米面條、薏米面醬及薏米納豆等薏米產品  。

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小賣部的合同都有哪些模式？

(1)固定進餐方式：

顧客提供廚房設備、餐食場所、員工住宿場所，餐廳承包商墊i資經營，定期向顧客結算。專i業團隊進駐，規范的操作流程，確保優i質、高i效、低成本的餐飲供應。

(2)綜合業務模式：

它打破了傳統的食堂運作模式，建立了標準化、科學的管理體系，并配合顧客的不同需求，確保餐飲管理經營以至符合顧客的需要進行。餐廳包間提供靈活多樣的就餐方式，顧客可自由選擇公司提供的各類菜品。

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(3)豐儉隨意，用餐方式自由選擇：

每款餐點提供多種不同價位、檔次、口味的菜式，餐者可根據個人喜好任意選擇，不受數量、品種的限制，豐儉、隨意，滿足員工多樣化的自由組合。

(4)特色美食廣場豐富多彩：

設置提供不同口味、不同類型的特色檔口，提供各種中西式特色快餐，如蓋澆飯、小砂鍋、煲飯、套餐飯、美味小食店、點心點心等各式中西式特色快餐，如蓋澆飯、小砂鍋、煲仔飯、套餐飯、美味小食店、點心點心等各式特色小菜。

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至燃i脂又刮油的食物1、燕麥

燕麥是至難吃又能刮油的食物，它被人們稱為至佳燃i脂食物，因為它含有大量的不溶性纖維和纖維素，人們在吃了它以后，會有明顯飽腹感，而且這些纖維素在人體內會吸水膨脹，可加快腸胃蠕動，能縮短排i便時間，能讓人體內的油脂隨大便排出體外。

2、雞蛋白

雞蛋白也是一種能燃i脂刮油的食物，因為雞蛋白的主要成分是蛋白質，它碳水化合物的含量特別低，人們吃了它以后，能促進身體內脂肪燃燒，并能滿足人體工作室對蛋白質的需要，能讓肌肉更緊致，會讓人們的身材慢慢變好。

3、糙米

糙米是稻谷種子沒有經過深加工時的一種食材，它含有大量的不飽和脂肪酸和豐富的纖維素，人們吃了它以后能加快腸胃蠕動，而且能清理人體內的膽固醇，并能讓膽固醇排出體外，同時還能防止血糖升高，它既能促進人體內脂肪燃燒，又能清除身體內的油脂，具有明顯的減肥作用。

4、蘆筍

蘆筍也是一種低脂低熱量的健康蔬菜，它含有大量的粗纖維，而且他卡路里的含量特別高，人們吃了這種蔬菜以后能加快身體新陳代謝，并能促進身體對體內熱量的消耗，也能加快身體內脂肪的燃燒i，人們食用它以后能起到燃i脂和刮油的重要作用。

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