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冷藏起來，冷凍配料注意事項

冷凍品保藏

凍結(jié)原料的貯存標(biāo)準(zhǔn)

冷凍原料的溫度應(yīng)保持在-10℃以下，使食品完全處于冷凍狀態(tài)。

需將質(zhì)料裝入保存盒內(nèi)，保存袋進行密封保存；

實行先存先取的原則，輪換庫存，避免質(zhì)料存放過久，造成浪費。

需要除霜或整理的時候，應(yīng)該把食物搬到另一個冰柜里，以便對冰柜進行徹i底的清洗，一般應(yīng)選擇庫存zui低的時候除霜；

每天定時查看冷凍柜溫度；

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冷凍原料的貯存標(biāo)準(zhǔn)

冷凍原料的溫度應(yīng)控制在2~5℃之間，以便儲存的食品能保持冷卻而不凍。

(1)經(jīng)處理的半成品在冷卻后，用清潔盛器或保鮮盒盛裝；

(2)汁類質(zhì)料需要冷藏時應(yīng)擦拭瓶身或壺身的外貌，

(3)外包裝盒上注明原料品名、進貨時間，實行先存先取的原則，輪換庫存；

(4)需要冷藏的易腐爛的果蔬，須清洗干凈后裝入通風(fēng)箱，放置在冰箱內(nèi)，每日檢查，發(fā)現(xiàn)腐爛應(yīng)及時處理，并清潔存放處；

(5)每天定時檢查冷藏箱的溫度；

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植物美容吃什么？

5.蘆筍

蘆筍富含硒，可抗i衰老及防治各種與脂肪過度氧化有關(guān)的疾病，令肌膚白嫩。

6.白蘿卜

白蘿卜富含維他i命 C，維他i命 C是抗i氧化劑，可以抑制黑色素的合成，阻止脂肪的氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。所以，常吃白蘿卜能使肌膚白凈細(xì)膩。

7.黃瓜

黃瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素 E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，黃瓜還含有丙i醇二酸、葫蘆素、柔軟細(xì)纖維等成分，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀i斑，緩解皮膚過i敏，是一種傳統(tǒng)養(yǎng)顏圣品。

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白蘿卜的保健功效1.殺菌抗i癌

近年來國內(nèi)醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，白蘿卜中含有的干擾素誘生劑物質(zhì)，通過動物實驗將這種物質(zhì)注射到小白鼠體內(nèi)，發(fā)現(xiàn)其體內(nèi)的惡i性腫i瘤縮小50%—60%。白蘿卜中的油和萊苷，能與多種酶作用，形成具有辛辣味的抗i癌成分。白蘿卜越辣，這種成分越多，抗i癌性能越好。

白蘿卜的保健功效2.消食化積

白蘿卜里含有糖化酵素，能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，油能促進胃腸蠕動、增強食欲、幫助消化，使分解的營養(yǎng)物質(zhì)被人體充分吸收和利用，所以白蘿卜在增強食欲、消食導(dǎo)滯方面有良好功效。

白蘿卜的保健功效3.鎮(zhèn)咳化痰

白蘿卜性甘涼，含有較多的水分和維生素C，可化痰熱、解i毒，對常見的咳嗽哮i喘、咽喉腫痛、痰中帶血等疾病有輔助治i療作用、生蘿卜籽提取物具有較強的鎮(zhèn)咳、祛痰作用，炒蘿卜籽提取物具有一定的平喘作用。

上述文章的內(nèi)容就是關(guān)于這種蔬菜不能僅能幫助消化還能抗i癌。白蘿卜是非常常見的一種食材了，生吃或是熟吃都可以，但是白蘿卜不適合脾虛弱者，不是所有的人吃白蘿卜都合適的，一定要注意。  

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