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自營或外包物流配送

作為食材配送行業(yè)內(nèi)的一個重要環(huán)節(jié)，物流配送作為制約服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)成本的重要一環(huán)，目前國內(nèi)配送公司物流有自營物流，有外包的，從經(jīng)驗來看，初期自營和外包的結(jié)合會更好。受物流成本制約因素的影響，二、三線城市蔬菜配送利潤較高，且隨著蔬菜價格上漲、物流成本可控，二三線城市生鮮配送是一個風(fēng)口行業(yè)。

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財務(wù)控制是關(guān)鍵

菜農(nóng)經(jīng)銷業(yè)務(wù)是每天經(jīng)營一項業(yè)務(wù)，上了規(guī)模以后，上游涉及幾十家供貨商的對帳，下游涉及到上百個客戶的對帳等事宜。一到規(guī)模，一天賺幾十萬，容不得半點亂。很多做蔬菜配送的朋友，都是因為心里有一本賬不清楚，一年下來，賺到的錢才發(fā)現(xiàn)，都在客戶手上，押款金額太大的情況下，所賺的錢也會被浪費。因此，說專i業(yè)的財務(wù)人員尤為重要，不過，告訴你，農(nóng)產(chǎn)品銷售是免稅的。嚴(yán)格分析每一道菜的每一天成本、利潤。認(rèn)真分析每一位顧客所帶來的利潤，仔細(xì)觀察商品價格的變化，只有財務(wù)運作的精細(xì)化，才能做一份長久的蔬菜配送生意。

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管理與信息系統(tǒng)

一般而言，蔬菜配送公司的經(jīng)營，主要包括

1、明確的作業(yè)流程，將分揀中心按照作業(yè)流程劃分不同的工作區(qū)域，有效地提高工作效率，降低人員成本；

2、建立行之有效的 KPI考核制度，如對不同崗位制定不同的激勵方案，如分類按勞分配、通過系統(tǒng)自動統(tǒng)計、采購制定采購節(jié)約控制 KPI考核制度，使員工增加的收入都從增值創(chuàng)造中獲得，每日核算績效獎金發(fā)放，由系統(tǒng)自動統(tǒng)計、采購制定采購節(jié)約控制 KPI考核制度；

分揀中心的管理要嚴(yán)格按照5 S標(biāo)準(zhǔn)，從細(xì)節(jié)入手，創(chuàng)造一個干凈、衛(wèi)生、安全、舒適、合理的工作環(huán)境和空間環(huán)境；清潔整潔的分揀中心是搞定大客戶的法寶。

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嚴(yán)把產(chǎn)品安全質(zhì)量關(guān)，尤其是食材配送企業(yè)，安全就是生命，質(zhì)量安全永遠(yuǎn)是決定企業(yè)成敗的，尤其是在食品行業(yè)，一夜傾家蕩產(chǎn)的三鹿集團(tuán)等事件中，食品安全事故層出不窮。

如何選擇配送管理系統(tǒng)

體系的復(fù)雜性決定了管理成本較高，選擇系統(tǒng)必須：“簡單易用，安全實用，功能好用，全i夠用”。

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富含鈣和維生素D的食物

現(xiàn)代的人工作緊張，戶外時間少，光照不足。尤其在北方，加上空氣污染，普遍存在維生素D缺乏，因此隨著年齡的增長，容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥后，骨骼就會變薄，變脆，從而容易發(fā)生骨i折。為了預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，成人需要補充鈣和維生素D的食物。而且，嬰幼兒、青少年在成長過程中也需要鈣和維生素D，以幫助骨骼強壯。各種食物和飲料含有鈣和維生素D的含量并不相同。奶制品、豆類、蝦皮、海帶、堅果等都含有豐富的鈣質(zhì)。動物肝、蛋黃、魚、肉、豆類等都含有豐富的維生素D，要經(jīng)常曬太陽可以補充內(nèi)源性維生素D，有條件的人可以多參加戶外活動。當(dāng)食物中得不到足夠的鈣質(zhì)和維生素D時，人們需要補充適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)補充劑，或者強化的健康食品。

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