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學校食堂承包食品安全自查與管理是zui普遍的做法。特別是在高校，學校食品安全責任i重大。該系統以過程相關點的控制為核心，突出過程相關點之間的約束關系。制定《食品安全保障責任書》，分別與供方、監控部、中央倉庫、餐飲單位建立食品安全保障責任制。對于糧食儲藏、收購、加工、銷售等各個環節，要明確責任和加工權限，制定嚴格的獎懲措施和責任追究程序，使各部門和環節嚴格執行驗收程序，落實約束機制。

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食品生產企業開展食品衛生安全知識培訓，不僅要有食品衛生資質，而且要有食品衛生、食品營養及相關法律法規等方面的知識。為使食品從業人員自覺達到良好的食品衛生素質，我們每年安排兩期食品衛生知識培訓，邀請食品衛生專i家、衛生監督員向從業人員講解食品衛生法規、基本食品衛生知識，牢固建立食品衛生知識的知識庫。

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學校生鮮蔬菜配送公司減少配送鏈。

配送公司要推進多種蔬菜配送，注意減少配送量。蔬菜配送階段越多，越損害配送功率。蔬菜配送公司優化配送鏈，去除無用的階段。這不僅能夠節約生鮮配送的時間和精力，還能夠合理操控內部本錢。高功率的蔬菜配送服務項目能夠提升本身的競爭能力，在許多同行業中脫穎而出。

學校生鮮蔬菜配送公司提供生鮮加工。

一些生鮮蔬菜的產品能夠加工往后再進行配送。深圳學校生鮮蔬菜配送公司運營這種生鮮，開展生鮮出產加工，不僅能夠提升市場競爭力，還能夠考慮顧客的要求。一些生鮮產品出產加工往后有利于儲存，確保生鮮味道不變。一些出產加工往后，出售量更強，深圳學校生鮮蔬菜配送公司能取得更強的利潤。

學校生鮮蔬菜配送公司配送價格應差異化。

客戶對價格十分敏感，蔬菜配送價格的差異化，顧客覺得性i價比更高，想要更多的訂單信息。常常開展市場營銷活動，價格i優勢，競爭力更強。搞好價格差異化，使蔬菜配送愈加敏感。

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1、魚：因魚類含有歐米伽-3脂肪酸，克降低膽固醇，降低血管內的血小板凝集，減少冠狀動脈阻塞及心肌梗i塞機率，動物實驗發現可抑制大腸i癌。

2、十字花科蔬菜：花椰菜、芥菜、高麗菜、白菜、綠花椰菜等，含有豐富的抗i氧化物——維生素C及胡蘿卜素，能對抗自由基對細胞的傷害。此外，這些蔬菜還含有吲i哚類及含硫有機化合物，前者有預防乳癌的功能，后者能在體內產生許多酵素，解除致癌毒i素危害。

3、黃豆中含異黃酮類物質，對預防部分癌i癥的發生有幫助。而醫學研究證實，每天吃進60g的黃豆，血中抗i癌有效濃度足以抑制一般的乳癌、子i宮內膜癌、卵i巢癌及前i列腺i癌的生長。

4、五谷雜糧：五谷雜糧含豐富皂角，能解除腸道中致癌物質的活性，豐富的纖維質已確定有防止腸i癌發生的功效。

5、含硒、硫等有機化合物的蔬菜：蔥、蒜含豐富的硫、硒及磺烯丙基半胱氨酸，能幫助肝i臟解i毒及防止肝i癌發生。根據美國大規模研究顯示，大蒜能預防心臟病外，也能降低大腸i癌的發生；每周吃3瓣蒜頭的人，罹患大腸i癌的幾率比不吃的人少1/3。

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