廣東和康食品科技有限公司,職工食堂承包,是廣州較好的食堂承包公司工廠飯堂承包
而且隨著行業的不斷發展和日益激烈的市場競爭,要求食堂配送公司必須從自己做起,對食材的質量嚴格把關,把服務做到極i致。
看了這篇文章的題目,《食堂配送》,一定會很好奇,食堂配送是什么業務?哪一家公司在做生意呢?超市有沒有食堂配送這一業務需要?下面小編就為大家簡略的介紹一下,有清晰完整的答i案這些問題。
在中國,大家都在食堂吃過飯,比如上學的時候,讀小學、幼兒園、初中、高中、大學等等,在學校食堂吃過飯,上班后,由于工作時間不能回家吃飯,單位建起了食堂,在食堂吃飯,或者說有跟隨自己孩子、父母等在食堂吃過飯的經歷,在現代中國,八零后、九零后的孩子們一定在食堂吃過飯,或者跟自己的孩子、父母等在食堂吃過飯。
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由于外面飯館吃飯,伙食的價格比食堂高,而從長遠來看,就原料的健康、安全而言,不如食堂更有保障,再加上誰也不能長期在飯館外就餐這樣的經濟負擔。很多政i府部門、事業單位、企業、學校和社會組織等也是這樣,都建立了自己的食堂,以為自己的全體員工、學生等提供如家般溫馨的吃飯問題解決方案,從而收獲了人心,使他們把全部身心投入到工作、學習等中,這樣產生的價值遠大于創建食堂的成本。
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傳統意義上的食材供應就是為客戶提供食材配送服務,而且也只是對食材的運輸和交接,服務非常簡單,而如今,隨著經濟的飛速發展,各行各業都得到了突飛猛進的進步,隨之而來的是更加細致化、專i業化的服務,就拿食材供應來說,需要做的也非常多了。
首先要把關食材的品質,做食材供應,必須將食品安全放在首位,站在客戶的角度去思考問題,了解客戶需求,從源頭把關食材的品質,通過食材可追溯系統,讓客戶能夠隨時查看檢驗報告,這些細致的工作是贏得客戶的關鍵。
接下來,面對食材的運輸問題,需要關注到不同的食材在運輸的過程中有不同的要求,比如常溫食材可以一同運輸,但是不同食材需要使用各自的周轉容器,比如糧油類食材可以選擇原箱運輸,沒有太多要求,而新鮮的魚、肉類食材需要選擇專門的周轉箱加濕冰運輸,溫度要保持在0到4℃,不可以脫離冷鏈,冷凍類食材溫度要保持在-18到-22℃,同樣不可脫離冷鏈,有特殊氣味的食材,至好是分車配送。
食材供應的時間一定要按時、準時,實現高i效運輸配送,對司機的要求較高,要有較好的駕駛技巧,要了解當地的地形和交通,能夠應對突發狀況。而且司機需要對客戶的反饋及時反饋給公司,公司需要及時解決處理客戶提出的問題。
除此之外,食材供應還推出了個性化服務,如食材配送、蔬菜配送、餐飲管理、食堂承包、團膳配送等,為了滿足客戶更有針對性的服務需求,還可以為客戶量身打造專屬的服務方案,這些都是食材供應一直在努力做的。
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