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餐廳蔬菜配送——廣東和康食品科技有限公司是專門做食堂承包、食材配送的公司
餐廳承包公司：每日食用米的種類你們造嗎
一：稻米：也叫谷子、谷子。大米是中國人餐桌上的一種主要食品，它是用大米去殼制成的。大米的氨基酸組成比較完整，蛋白質(zhì)以米精蛋白為主，易于消化吸收，無論是家庭進餐或去餐廳，米飯都是必不可i少的。
根據(jù)品種、粒度、粒度、粒度，將大米分為秈米、粳米和糯米三類；根據(jù)加工精度的不同，可以分為特等米和標準米；按產(chǎn)地、顏色可分為白米、紅米、紫紅米、血糯、紫黑米、黑米等；根據(jù)收獲季節(jié)可分為早、中、晚三季稻；按種植方法可以分為水稻和早稻。
糙米：糙米是指脫殼后仍留有一些外層組織，如皮層、糊粉層、胚芽等米，因口感粗大，質(zhì)地緊密，煮制也比較費時，但糙米的營養(yǎng)價值比精米高。
三、香米：香米是一種稻谷，這種稻谷長在田地里就有一股香味，抽穗揚花，香味尤烈。香米被磨得雪白滾圓，做出來的飯香撲鼻。
四、陰米：加工陰米的一種。用洞庭湖優(yōu)i質(zhì)晚糯米蒸熟后陰干，具有綠色i食品的特性，味香，可單用煮粥或綠豆煮粥。可以用沸水煮熟，做成稀飯吃。也可以用油炸米泡或者炒熟碾粉泡食，可以起到暖脾、補中益i氣等功效。
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為什么會呈現(xiàn)這樣的趨向呢
1.食堂管理更專u業(yè)。在以前食堂由企業(yè)本人運營時，常常呈現(xiàn)食品種類單一，不能滿足員工的 口味，食品衛(wèi)生情況不好，食堂員工難以管理等諸多問題。正所謂術(shù)業(yè)有專攻，把食堂外包給食堂承包商后，其專i業(yè)化的食堂管理，讓企業(yè)只需派食堂監(jiān)視員監(jiān)視食堂情況，有任何不稱心或不能到達衛(wèi)生請求的中央，均能夠請求食堂承包商限i時整改，從而使食堂管理一步到位，減輕了企業(yè)管理上的擔(dān)負，能夠把更多的精神投入到運營中去。
2.儉省本錢食堂由企業(yè)本人運營，除了會在管理上顯得乏力，每天都要采購原資料，不利于企業(yè)資金的周轉(zhuǎn)，以至有的食堂在虧損運營，而且糜費人力，員工工資、保險、住宿、采購等等各方面都要本人處理。把企業(yè)食堂交給有餐飲管理經(jīng)歷豐厚的食堂承包商，在效率、保管、采購、制售都有成熟的經(jīng)歷，能從原料采購、消費、運營各個方面完成本錢的優(yōu)，大大減輕企業(yè)的資金壓力。
3.進步員工的餐飲效勞質(zhì)量；食堂承包商有專u業(yè)的廚師、營養(yǎng)師隊伍，對菜單規(guī)范化，保證菜色豐厚、營養(yǎng)均衡等方面要優(yōu)于企業(yè)自營食堂在企事業(yè)單位越來越認同食堂承包能夠好的保證食品平安問題，保證員工的生活質(zhì)量的今天。
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在食材配送過程中，要充分了解和事先溝通，保證所提供的原料符合顧客的要求。如果某些原料的品質(zhì)有問題，必須及時更換，以免造成顧客的負i面影響。部分物料的分發(fā)要求對整個運輸流程進行質(zhì)量監(jiān)控，因而在監(jiān)管過程中也是如此。其中，信息技術(shù)應(yīng)用zui為廣泛。利用計算機信息技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)地理位置的交流和定位，保證食品質(zhì)量監(jiān)控工作的順利進行。
主要是蔬菜、肉類、海鮮等。在配送的時候，要確保蔬菜的新鮮，所以在挑選運輸工具的時候，一定要保證新鮮，而且對于一些海鮮，因為長途運輸會影響到海鮮的品質(zhì)，所以在挑選車輛的時候，一定要選擇大型的車輛，這樣才能保證海鮮的成活率。在經(jīng)濟飛速發(fā)展的今天，各種食材的配送技術(shù)都得到了極大的提升，能夠滿足各種食材的需求。
在日常生活中，很多人都會對新鮮的食物表示歡迎，新鮮的食物越新鮮，消費者的購買力就越強，我的朋友在挑選食材的時候，會把新鮮度作為第i一要務(wù)，所以在分發(fā)的時候，必須要保證新鮮，因為很多蔬菜因為不新鮮而產(chǎn)生了問題，這就會造成食材的銷售問題，這會影響到食材配送公司的利潤。
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