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但是生鮮配送有幾個優(yōu)勢，一個是進(jìn)入門檻低，當(dāng)然也就意味著后期的競爭會很激烈，做生鮮配送的時(shí)間是5年前（也就是2015年，和城市化的人口聚集、無數(shù)新型的商場拔地而起有關(guān)），其次是現(xiàn)在，第二是不需要什么固定資產(chǎn)的投入，經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)相對小以下，對企業(yè)的現(xiàn)金流要求也沒那么高，客戶的生命周期也比較長。當(dāng)然任何創(chuàng)業(yè)都是九死一生，帶來的收益和成就也非常可觀，在賺取一部分合理利潤的同時(shí)，還能為社會承擔(dān)一部分責(zé)任，比如更好的食材品質(zhì)，更營養(yǎng)的餐飲搭配，更快的配送時(shí)效，都是在為社會創(chuàng)造新的商業(yè)價(jià)值。

       在開生鮮配送公司之前，你思考一下你能在哪方面創(chuàng)新新的價(jià)值，你能給你的客戶節(jié)省多少錢，然后你能在省掉的錢里獲取你的合理利潤。講到這里不知道你對生鮮這個模式怎么看？當(dāng)很多人告訴你不行的時(shí)候，你仍然看好并行動起來，那么就說明你具備的初步的創(chuàng)業(yè)心態(tài)，充分的準(zhǔn)備和壞的打算都要有

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改變經(jīng)營觀念

生鮮出現(xiàn)的盈利觀念便是“客戶越多，贏面越大”。試想一下，當(dāng)客戶體量變大，需求類型變多，生鮮SKU盲目增加，零散進(jìn)貨反而加重企業(yè)成本支出，效益情況堪憂。做生鮮都想著提高客單，反而忽略了合理的價(jià)格策略，采分配控制生鮮損耗，以及基本的生鮮產(chǎn)品質(zhì)量。

人力資源指標(biāo)

與員工，從工作角度來說是上屬和下屬的關(guān)系，領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)領(lǐng)大局、分配工作，下屬具體實(shí)施;從是一個集體的角度來說是同事關(guān)系，領(lǐng)導(dǎo)與下屬互相配合，共同工作，一起維護(hù)工作團(tuán)體的利益

縱觀整個生鮮配送領(lǐng)域，從業(yè)員工年齡大多在40歲左右，文化素質(zhì)也相對較低，工作內(nèi)容繁重，從而導(dǎo)致生鮮配送離職率高。過快的人員流動不僅會影響員工的凝聚力，還會阻礙企業(yè)的正常發(fā)展。很多企業(yè)對管理人員的考核有一項(xiàng)重要的考核指標(biāo)就是離職率，因此人力資源指標(biāo)，是需要充分考慮的指標(biāo)。

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填寫表單

　　大部分的傳統(tǒng)生鮮配送企業(yè)，將客戶訂單打印或手抄在紙張上，再根據(jù)紙質(zhì)單據(jù)上的商品種類和數(shù)量進(jìn)行分揀稱重。完成一項(xiàng)，就勾選一項(xiàng)作為標(biāo)記。

　　2、手動錄單

　　稱重后，將稱重?cái)?shù)據(jù)錄入電腦的execl表格。如果遇到對配送發(fā)貨單有規(guī)格要求的企業(yè)，還需要用機(jī)打單，這就需要加一道手工錄入電腦訂單表的程序。在這一操作過程中，如果發(fā)現(xiàn)分揀數(shù)據(jù)有錯，還需要重新排查、返工。

　　3、核算價(jià)格

　　由于生鮮品類繁多，即使是同一種產(chǎn)品，都可以分為多種類型，再加上不同客戶的訂單量、需求的不同，定價(jià)也不一樣。這對于員工來說，是一項(xiàng)非常復(fù)雜且繁瑣的工作。即使是有經(jīng)驗(yàn)的老員工，也需要耗費(fèi)大量的時(shí)間核算每件商品的價(jià)格。

　　4、打印單據(jù)

　　核算完價(jià)格之后，還需要由專人將核算后的價(jià)格打印出來，配送貨物的時(shí)候交給客戶。

　　通過這一系列的流程，我們可以看到傳統(tǒng)生鮮分揀流程非常耗時(shí)耗力，還需要企業(yè)投入大量的人力資源。在這個追求、快速的時(shí)代，這種傳統(tǒng)模式會嚴(yán)重阻礙企業(yè)的發(fā)展，使企業(yè)陷入瓶頸。

　　傳統(tǒng)分揀模式不僅效率低，而且還容易出錯，給企業(yè)增加額外的成本。

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