廣東和康食品科技有限公司,食材配送,是廣州較好的食品配送公司寧西單位蔬菜配送
食材蔬菜配送模式有哪些
生鮮行業一直以來都是各方大佬眼中的香餑餑,但是去都是觀望、嘗試的態度。出現這種現象的原因是生鮮食材配送一直被時效性與易腐性困擾。也正是因為這些原因,生鮮行業仍然處于幼兒期。
近幾年隨著互聯網電商的發展,生鮮配送行業在運營模式上有了很多變化,“互聯網+線下”被眾多企業嘗試,演變出了不同的運營模式。
蔬菜配送有哪些配送模式呢?配送企業能通過什么方法獲取更多利潤?
蔬菜配送有哪些配送模式呢?
生鮮產品雖然是消耗品、品類豐富、單價低、易損耗、保質期短的特性。當又因為巨大的市場、互聯網與消費升級、資本介入的一系列條件下演變出了國內以美菜為代表B2B生鮮配送企業;興盛優選為代表的社區團購、每日優鮮與叮咚買菜為代表的前置倉和盒馬鮮生為代表的門店到家,這些主要是B2C模式。
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從庫房角度來說,這個規模級別的庫房,基本上都在3000平以上,靠近批發市場,后端有著自己完整的供應鏈體系,前端早已公司化運作,財務體系,商務銷售體系都建設的比較完。
在人力成本日漸走高的影響下,對信息化的重視程度也越來越高。
可以這么說,企事業單位食堂和餐廳及酒店食材配送市場,有著高壁壘高利潤長賬期的特點,適合有一定生鮮配送經驗同時資金實力強的創業者進入,目前國內年營業額過億,年利潤過千萬的2B生鮮蔬菜配送企業基本上都集中在這個領域。
總的說來,蔬菜配送市場是一個萬億級別的市場,體量足夠巨大。
通過上面的這些蔬菜配送的模式以及蔬菜配送成功案例分享,相信大家已經對這個領域有了初步的了解,整體來說,目前國內還是群雄割據新秀并起的時代。
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蔬菜配送其實做起來并不復雜,其實整個生鮮的零售,有兩條線:產品線和服務線。社區團購做的是產品線,提供更好的產品,但是它搭載不了服務,服務只能靠門店實現。線下門店是流量匯集的樞紐,并且能在這個樞紐里持續輸出服務,
需要做好社區團購則需要主要4個問題
1、來自供應鏈方面的問題:
生鮮是社區團購的關鍵品類,若想獲得品質的生鮮產品,問題就是供應鏈。因為生鮮的保質期非常短,如何快速拿到貨物并快速達到用戶是非常對沖的問題。
2、自成本控制方面的問題:
社區團購若提供的種類豐富,成本必然會上升,效率也會下降,還會出現損耗問題。
此外,為了能夠保證物品快速到達用戶手中,物流業是一個極為重要的因素,盡管統倉統配一定是效率、成本優的方式,若社區數量眾多,物流成本也會上升。
3、來自運營方面的問題:
一般社區團購的團長基本是店鋪老板或寶媽,對于微信群的運營和管理沒有充足的經驗。若沒有足夠的能力維護好群內用戶,社區團購也是走不長遠的。
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