廣東和康食品科技有限公司,食材配送,是廣州較好的食品配送公司蔬菜配送
解決方法:采購(gòu)是一個(gè)雙贏的過(guò)程。利益是相對(duì)的。只有找到平衡點(diǎn)并保持供應(yīng)商的合理利潤(rùn)率,才能維持雙方長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作。合作是為了一起賺別人的錢(qián),而不是一味想著怎樣從對(duì)方身上榨取利益。供應(yīng)商做生意也是為了賺錢(qián),沒(méi)有利潤(rùn)空間,合作過(guò)程中自然會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。
每次進(jìn)貨時(shí)都要查驗(yàn)貨品質(zhì)量
供應(yīng)商頭一次給你看貨品時(shí),一定是質(zhì)量好而且價(jià)格便宜的,但合作過(guò)幾次后,他們會(huì)提升價(jià)格,有些甚至還會(huì)在質(zhì)量上動(dòng)手腳。
解決方法:千萬(wàn)不能掉以輕心,每次進(jìn)貨時(shí)都要查驗(yàn)供應(yīng)商提供過(guò)來(lái)的貨品的質(zhì)量。
采購(gòu)工作要有記錄,要經(jīng)??偨Y(jié)匯報(bào)和分析
采購(gòu)是一個(gè)非常感敏的部門(mén),企業(yè)的經(jīng)濟(jì)命脈在這里開(kāi)始,采購(gòu)每購(gòu)回的物料不僅僅是花掉的公司的錢(qián),很多時(shí)侯是采購(gòu)花出的錢(qián)掌握著這個(gè)企業(yè)的生死興衰,因此采購(gòu)工作要有記錄,要經(jīng)常總結(jié)匯報(bào)和分析,這可能會(huì)讓采購(gòu)員覺(jué)得很繁雜,很不適應(yīng),但有有時(shí)候,鐵定如山的記錄會(huì)勝過(guò)口言巧語(yǔ)的編導(dǎo)。
解決方法:要想簡(jiǎn)單的記錄采購(gòu)工作和分析匯總采購(gòu)數(shù)據(jù),建議用生鮮配送app,隨時(shí)隨地手機(jī)創(chuàng)建采購(gòu)單,隨時(shí)隨地查看訂單匯總和庫(kù)存余量,采購(gòu)單可以一鍵發(fā)送給供應(yīng)商,自動(dòng)**財(cái)務(wù)、倉(cāng)庫(kù),一張采購(gòu)單可分時(shí)段分批完成采買(mǎi)、入庫(kù)。
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B2B生鮮配送企業(yè)主要是為商超、餐廳還、食堂與一些內(nèi)部供應(yīng)企業(yè)提供食材配送服務(wù)。根據(jù)企業(yè)業(yè)務(wù)情況來(lái)決定訂單量的多少,但是每個(gè)訂單的食材需求量大。但是因?yàn)槲锪鲿r(shí)間占比較多,從供應(yīng)商到配送物流中心,再?gòu)呐渌臀锪髦行牡接脩簦由蠂?guó)內(nèi)冷鏈物流未普及,食材的新鮮度與質(zhì)量需要企業(yè)特別關(guān)注與把控。
像前置倉(cāng)、門(mén)店到家與社區(qū)團(tuán)購(gòu)則是B2C,主要客戶就是普通大眾。對(duì)于這些企業(yè)來(lái)說(shuō)主要是培養(yǎng)用戶的消費(fèi)習(xí)慣,以、戰(zhàn)略與商品品類來(lái)吸引消費(fèi)真的目光,這三種模式有優(yōu)勢(shì)也有劣勢(shì):
前置倉(cāng)想一個(gè)小型倉(cāng)儲(chǔ)配送物流中心,離用戶近,但是對(duì)于企業(yè)前期來(lái)說(shuō)是一個(gè)燒錢(qián)的過(guò)程,因?yàn)槊娣e文員sku數(shù)量也會(huì)受限。
門(mén)店到家:主要是為了打通線上與線下流量一體化運(yùn)營(yíng),主要發(fā)展城市是一二線城市,門(mén)店租金也會(huì)提高。雖然商品的SKU較多,但是客單價(jià)也會(huì)提高。
社區(qū)團(tuán)購(gòu):相比于前置倉(cāng)與門(mén)店到家,流量穩(wěn)定,用戶粘性強(qiáng),盈利方面也是。但是對(duì)于團(tuán)長(zhǎng)的依賴性比較強(qiáng),服務(wù)質(zhì)量難以掌控,在sku方面難以保證用戶多樣化的需求。
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改變經(jīng)營(yíng)觀念
生鮮出現(xiàn)的盈利觀念便是“客戶越多,贏面越大”。試想一下,當(dāng)客戶體量變大,需求類型變多,生鮮SKU盲目增加,零散進(jìn)貨反而加重企業(yè)成本支出,效益情況堪憂。做生鮮都想著提高客單,反而忽略了合理的價(jià)格策略,采分配控制生鮮損耗,以及基本的生鮮產(chǎn)品質(zhì)量。
人力資源指標(biāo)
與員工,從工作角度來(lái)說(shuō)是上屬和下屬的關(guān)系,領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)領(lǐng)大局、分配工作,下屬具體實(shí)施;從是一個(gè)集體的角度來(lái)說(shuō)是同事關(guān)系,領(lǐng)導(dǎo)與下屬互相配合,共同工作,一起維護(hù)工作團(tuán)體的利益
縱觀整個(gè)生鮮配送領(lǐng)域,從業(yè)員工年齡大多在40歲左右,文化素質(zhì)也相對(duì)較低,工作內(nèi)容繁重,從而導(dǎo)致生鮮配送離職率高。過(guò)快的人員流動(dòng)不僅會(huì)影響員工的凝聚力,還會(huì)阻礙企業(yè)的正常發(fā)展。很多企業(yè)對(duì)管理人員的考核有一項(xiàng)重要的考核指標(biāo)就是離職率,因此人力資源指標(biāo),是需要充分考慮的指標(biāo)。
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