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蔬菜配送——廣東和康食品科技有限公司是專門做食堂承包、食材配送的公司

如何正確選擇一家靠譜的食配公司？

看蔬菜配送中心規格

為了實現生鮮農產品的保鮮，蔬菜配送食材公司都需要配有專i業化的保鮮庫和冷庫，采用冷藏、冷凍技術及保鮮設備，減少農產品在儲運過程中的損耗，保障食材的質量和食品安全。

看采購渠道和產品加工線

蔬菜配送食材公司與全i國知i名廠家品牌企業建立穩定的供應鏈關系，擁有正規的采購渠道。同時自營多個蔬菜批發檔口，上游產地合作上百余家優i質蔬菜基地，幾乎涵蓋全品類湘菜食材。

在食材初加工過程中，嚴格避免生食品與熟食品接觸，一品一袋，一店一筐，做到不混放、不錯放、不亂放。

看食安管控能力

蔬菜配送公司需要有著嚴格完善的品質管理體系，所有人員持證上崗，食材安全貫穿采購、運輸、入庫、儲藏、出庫、配送的全鏈條過程。全產業鏈品控，全品溯源。 為了防止新鮮蔬菜因為存儲過久導致亞硝i酸過量，配送蔬菜一般不超過24小時。源頭采摘蔬菜必須經過嚴格的農殘檢測，保障客戶的食品安全，其他配送生鮮食材（肉禽類等）都配備檢驗檢疫證明或合格證。

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說到食材分發，大家并不陌生，但作為一個行業的人，要做好食材的配送，還是要花不少心思的，做好這三個方面的工作。

第i一，把好食材的質量和安全放在第i一位

而食材的分發，不僅僅是單純的分發，還需要從原材料的來源，挑選原材料，然后在原產地建立一個檢驗實驗室，對每一次的食材進行檢驗，然后向顧客提交一份檢驗報告，保證食物的安全。

第二，配送時間必須準時，配送服務必須專i業化

按時分發食材，這是至基礎的，也是至關鍵的，怎么可能？首先，要確保物流隊伍的專i業素質，特別是物流公司的配送人員，要熟悉本地的地理環境，熟悉道路，具備良好的駕駛技能，并具備良好的交流技能，能對顧客的意見和建議進行及時的反饋。

第三，不同的食材，分批運輸，不能從冷鏈中分離出來。

對于食材的分配，大多數人都不太懂，常溫下的食材運輸比較容易，可以用集裝箱運輸，但是冷凍食材要用特殊的運輸容器，冷凍食材的溫度要在-18--22℃，冷藏類食材的溫度在0-4℃之間，冷凍和冷藏的食材可以通過專i業的冷藏車運送，蔬菜則要用專i用的容器來運輸。

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簡單介紹一下配送公司的每日工作流程：

1. 前一天由文員助理在微信群、電話、短信統計各個店鋪，次日需要采購的數量；

2. 文員助理將數量匯總到Excel表格里面，然后將Excel表格同步至倉庫，然后倉庫將該表格打印成一張采購的矩陣圖，這是他們采購的秘訣；

3. 采購的同事根據這些矩陣圖進行采購，然后在倉庫稱重分揀；

4. 稱重的同事記錄每家店實際送貨的數量，然后在Excel表格中負責采購矩陣的內容，并根據實際情況填寫發貨單，然后打印發貨單進行發貨；

5. 送貨的同事將貨物送至各個門店，各個門店進行驗貨稱重，然后確認發貨單上面的重量，如果有問題，則進行修改；

6. 收貨人簽字，送貨人將單據拿回公司進行存檔留底（使用文件夾，將各個門店的單據夾起來，在各個夾子上做上各個店名稱的標簽）。

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