蔬菜批發(fā)配送——廣東和康食品科技有限公司是專(zhuān)門(mén)做食堂承包、食材配送的公司
另外,這些公司擁有專(zhuān)i業(yè)的檢測(cè)團(tuán)隊(duì)和檢測(cè)設(shè)備,可以對(duì)采購(gòu)的食材進(jìn)行抽檢。
2、提高食堂后勤服務(wù)的效率和降低采購(gòu)成本。大型的農(nóng)產(chǎn)品配送公司通過(guò)集中采購(gòu)的方式在菜價(jià)上更有話(huà)語(yǔ)權(quán),使得采購(gòu)成本進(jìn)一步降低。如果學(xué)校食堂自己采購(gòu)蔬菜,在一定程度上浪費(fèi)了必要的人力物力資源(包括人工采購(gòu)成本和車(chē)輛成本等)。
3、菜品豐富、新鮮有保障。因此廚師的工作環(huán)境對(duì)進(jìn)口菜品有很高的適應(yīng)性,所以許多促銷(xiāo)活i動(dòng)都可以采用這一措施。比如:材料人工,按照客戶(hù)要求為餐桌上的食品訂制更衣柜,以便客戶(hù)快速接受,影響客戶(hù)的采購(gòu)意愿,進(jìn)貨前還要做好行政記錄。
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目前,許多企業(yè)和企業(yè)已經(jīng)和食品配送公司建立了合作關(guān)系,可以提供糧油、調(diào)味品、肉類(lèi)、禽類(lèi)、雞蛋、海鮮等相關(guān)的食品,而食品配送公司也肩負(fù)著重要的責(zé)任,所以在分發(fā)的時(shí)候,需要注意的問(wèn)題有很多。
分箱是指將不同的食物分成兩個(gè)部分,分別用不同的紙箱和集裝箱進(jìn)行運(yùn)輸,比如糧油和肉類(lèi)可以通過(guò)紙箱運(yùn)輸,但冷凍食品必須要有專(zhuān)門(mén)的周轉(zhuǎn)箱,再加上一些干冰和濕冰,這樣才能保證食物不會(huì)從冷鏈中脫落。
而所謂的分餐制,就是將味道很重的食材和其它的食材分開(kāi),這樣會(huì)產(chǎn)生臭味,所以要特別注意。
另外,運(yùn)輸車(chē)輛的衛(wèi)生也很重要,必須要定期進(jìn)行車(chē)輛的清洗和消毒,并做好相關(guān)的登記,特別是在新冠病i毒爆發(fā)的時(shí)候,更是如此。
除了這些,食物的安全問(wèn)題也是至重要的問(wèn)題,那么我們?cè)撛趺醋霾拍艽_保食物的安全?有些專(zhuān)i業(yè)的機(jī)構(gòu)、公司會(huì)在原料收集點(diǎn)建立專(zhuān)門(mén)的檢驗(yàn)、檢疫實(shí)驗(yàn)室,配備專(zhuān)i業(yè)的檢驗(yàn)隊(duì)伍、專(zhuān)i業(yè)的檢驗(yàn)設(shè)備,并引進(jìn)了可溯源系統(tǒng),顧客只要掃一眼,就能知道原材料的產(chǎn)地和檢驗(yàn)結(jié)果,很是安心。
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生鮮配送行業(yè)分析
解決消費(fèi)與成本間的矛盾
任何服務(wù)都是圍繞著消費(fèi)者進(jìn)行的,生鮮配送行業(yè)也不例外。
生鮮配送痛點(diǎn)該如何解決?首先就是要解決消費(fèi)者與成本之間的問(wèn)題。
在解決這一矛盾的過(guò)程中,各生鮮電商主要途徑是,在運(yùn)費(fèi)上給予消費(fèi)者一定的優(yōu)惠,未來(lái)發(fā)展中還需尋求別的解決之道。
集中配送
由于冷鏈物流成本較高,因此加強(qiáng)共同配送可相應(yīng)降低成本。
例如多個(gè)物流公司,共用同一冷庫(kù)和制冷設(shè)備。不同物流公司,可將同一區(qū)域的物流訂單,統(tǒng)一送貨,并在同一區(qū)域共用一個(gè)網(wǎng)點(diǎn)等。
這樣可降低倉(cāng)儲(chǔ)成本、縮短投資回收期,也可提高冷藏車(chē)裝載率、節(jié)省冷鏈物流處理空間、人力資源。、
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