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生鮮蔬菜配送中心——廣東和康食品科技有限公司是專門做食堂承包、食材配送的公司

食材的種類很多，今天我們要講的就是這些食材的供應，還有關于冷凍食品是否可以運輸的問題。

首先，要清楚的是，食材的種類有常溫和冷凍兩種，比如蔬菜、水果、新鮮魚類、肉類、冷凍饅頭、肉等等，這些都是需要根據食材的溫度來選擇的，比如冷凍冷藏食材。

冷藏食材的溫度為0-4℃，冷凍食物的溫度為-18~-22℃，這意味著食材必須在一定的溫度范圍內儲存和運輸。

如果沒有冷藏的話，會受到細菌的污染，不僅會影響到食物的味道，還會影響到食物的營養價值和安全性，因此，我們對冷凍食品的需求就更高了。

一般來說，的食品公司都會采用專i用的循環罐裝干冰或者濕冰，確保冷凍食品的溫度達到要求，不會偏離冷鏈，而的冷庫公司，則會用專i用的冷藏車來運送，成本很高，而那些為的顧客提供食物的超市，則會選擇前者。

除了冷凍冷藏的食材在運輸的時候要注意，如果是和其他非食物一起運輸，一定要確定是不是精制的，有沒有味道，如果是，就用盒子分開，盡量分開運輸，這樣會不會影響到食物的味道。

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生鮮蔬菜配送的注意事項：

作為我們的消費者，許多人都沒有基本的生活常識，更不用說從安全指標中挑選出好的蔬菜了。據小編所知，我們廣大消費者并不真正懂得蔬菜，哪些品種好，哪些品種好，哪些品種好，該菜是否安全、農i藥含量低？在購買蔬菜上，所有人都有一個普遍的誤區，那就是干凈、漂亮的東西，才能保證新鮮和安全。但事實并非如此，很多植物含有殺蟲劑和其他化學物質，所以我們無法發現。那該如何看待安全指標？會不會對身體造成傷害？

很多消費者都覺得，蔬菜的葉片上有很多蟲子，說明沒有打針，食用這些蔬菜是安全的。事實上，這并不可靠，蔬菜對害蟲的敏感程度取決于它們的組成和氣味。

有些蔬菜尤其受害蟲的歡迎，如白菜、白菜、卷心菜、花菜等。必須頻繁噴灑農i藥，才能使其變成“多藥蔬菜”，造成嚴重的環境污染。不同種類的蔬菜使用不同的肥料。施用過量的尿素、硫酸銨等會導致蔬菜中的硝態氮污染。對市場上的蔬菜進行了抽檢，結果顯示：根菜類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類。其規律是：蔬菜根、莖、葉的污染比花、果和種子污染嚴重得多。這一規律可以引導我們合理地吃瓜、果、豆和食用菌，如黃瓜、西紅柿、毛豆、香菇等。

從這些方面來說，蔬菜的安全指數是有一定作用的，畢竟現在的環境很差，對蔬菜的生長也有很大的影響，所以不管是綠色的蔬菜，還是溫室的蔬菜，都會或多或少的使用一些化學物質來促進蔬菜的生長。

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生鮮配送行業分析

解決消費與成本間的矛盾

任何服務都是圍繞著消費者進行的，生鮮配送行業也不例外。

生鮮配送痛點該如何解決？首先就是要解決消費者與成本之間的問題。

在解決這一矛盾的過程中，各生鮮電商主要途徑是，在運費上給予消費者一定的優惠，未來發展中還需尋求別的解決之道。

集中配送

由于冷鏈物流成本較高，因此加強共同配送可相應降低成本。

例如多個物流公司，共用同一冷庫和制冷設備。不同物流公司，可將同一區域的物流訂單，統一送貨，并在同一區域共用一個網點等。

這樣可降低倉儲成本、縮短投資回收期，也可提高冷藏車裝載率、節省冷鏈物流處理空間、人力資源。、

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