增城蔬菜配送————廣東和康食品科技有限公司是一家專門做廣州食材配送供應的公司
你認為食堂食材配送關心的是價格嗎?
食材配送的能力和速度。
這也是采購關注的一個重要因素。穩定的供應渠道可以降低采購選擇供應商所花費的時間和管理成本。當采購需要食材配送時,可以準時向客戶發送農產品。這方面需要涉及以下兩點:
企業規模。
公司規模越大,只要管理到位,工作效率就越高。同時,由于公司規模大,指令實施后會很快完成。
二是冷鏈物流。
冷藏運輸對食材配送具有重要影響,因其屬于所需產品,對冷鏈物流要求較高。冷鏈物流可以農產品質量保駕護航,而且降低損耗。
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如何做一個食材配送公司
狠抓供應鏈
食材配送的本質就是供應鏈生意,做好了供應鏈,抓好了采購工作,基本上這門生意大的難點就被解決了。
一般來說,大家做食材配送生意是全品類生意,可不僅僅是蔬菜,這其中大的品類涉及到蔬菜,肉禽蛋,海鮮水產,凍貨,熟食,糧油,干貨調料,餐飲用品,酒水飲料,水果。
這么多的品類,而且是天天配送,每個品類都涉及到若干個供應商,標品還好,非大宗類的蔬菜,本身價格就是天天變,而且質量基本上也是天天變,如果采購這塊不夠,供應商這塊控制不嚴格的話,影響是非常大的。
物流配送作為食材配送里面的另一個制約服務質量和服務成本的重要環節,也是大家要引起重視的點,一般來說,物流配送有自營的,有外包的,城市的食材配送基本上以自己的車為主,但是要做大,純靠自營物流局限性太大,總體來說,初期自營相對比較劃算,做到一定規模之后,自營和外包結合起來會更優。受到物流成本制約因素的影響,二線城市的食材配送利潤要相對高些,而且隨著蔬菜價格的上漲,物流成本可控的情況下,出現了一個小風口。
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食材配送好做嗎
一、物流量大、配送對象種類豐富
生鮮食材種類繁多,根據不同產品的特性基本分為水產類、果蔬類、肉類、禽蛋等。由于我國人口眾多,對食材的需求量和交易量均處于的地位。
二、 配送的區域性
生鮮食材屬于易腐品,尤其是生鮮蔬菜對產品新鮮度的要求很高。并且即便采取的一定的保鮮措施,仍會造成部分產品的損耗。
同時損耗的程度與運輸的時間和距離具有密切的關系,這樣在一定程度上限制了食材尤其是生鮮蔬菜的流通半徑。使得食材的配送不適合長時間在跨度較大區域之間進行。這一點顯然區別于常溫物流配送運作方式。
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