白云蔬菜配送有那些「在線咨詢」：

廣州蔬菜配送———廣東和康食品科技有限公司是一家專門做生鮮蔬菜配送的公司

飯店蔬菜配送的好處

蔬菜配送是餐飲企業(yè)為保證食品衛(wèi)生安全及菜品質(zhì)量而采用的一種蔬菜流通方式，它包括：采購供應(yīng)、加工制作和配送到餐。

飯店蔬菜配送的好處：

1、節(jié)約成本；

在飯店里，每天都需要購買大量的新鮮蔬菜，這些新鮮的蔬菜和水果不僅容易變質(zhì)、腐爛、變色，而且還會增加廚房的成本。

如果通過的配送公司進(jìn)行配送的話就會節(jié)省很多成本。同時還能提高菜品的質(zhì)量和檔次。這樣既能滿足消費(fèi)者的口味需求，也能滿足餐廳的經(jīng)營需要了。

2、減少損耗；

在飯店中每天要購買的食材非常多且種類非常豐富，但是并不是所有的東西都是能夠用的上的；

有些食材雖然可以用上但價格較高或者不適合用做菜品當(dāng)中來食用；還有的食材雖然可以使用但是它的保質(zhì)期比較短不能長時間放置等都會導(dǎo)致浪費(fèi)的情況發(fā)生！

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生鮮蔬菜配送存在問題

1是生鮮蔬菜配送信息可追溯性不強(qiáng)。生鮮農(nóng)產(chǎn)品只在各分配中心進(jìn)行登記和掃描，缺乏對快遞人員及生鮮農(nóng)產(chǎn)品溫度濕度的跟蹤，其安全性和鮮度無法保證，也會導(dǎo)致顧客對配送質(zhì)量的質(zhì)疑。

2是蔬菜生鮮蔬菜配送信息共享程度不強(qiáng)。配送車輛相互交錯、顧客分布分散、城市交通擁堵嚴(yán)重影響配送效率，影響消費(fèi)者對配送物流的滿意度。

3是生鮮蔬菜配送冷鏈不冷。國內(nèi)生鮮農(nóng)產(chǎn)品在城市末端的配送普遍存在斷鏈現(xiàn)象。為降低成本，很多快遞公司僅使用泡沫箱加冰塊的方式在戶外進(jìn)行生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送，而且為提高配送效率，增加單次配送量，配送員也會有意減少泡沫箱中冰塊的量，導(dǎo)致溫度濕度更難得到保障，影響生鮮農(nóng)產(chǎn)品鮮度。

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廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團(tuán)體 配餐、廚務(wù)策劃為一體的綜合性餐飲服務(wù)公司；公司致力于為企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務(wù)。

白云蔬菜配送有什么經(jīng)營難點(diǎn)

全部蔬菜配送行業(yè)較難的是派送，由于規(guī)范和保鮮是較大的問題。生鮮食品的儲存時間較短，要是沒有讓產(chǎn)品們維持在好的是情況，就沒有意義了。

如果是在小城市，輻射的半徑很短，問題比較好處理。蔬菜配送從原產(chǎn)地端到消費(fèi)者手上，一般來說在200千米的短的半徑。若僅僅在一個城市把生鮮供應(yīng)鏈搞好非常簡單。但在中國960萬公頃土地資源上，處理生鮮供應(yīng)鏈就會越來越極為繁雜。簡而言之，在城市版塊與在各地版塊做生鮮食品，是不一樣的定義。

若蔬菜配送商僅僅依照“一城一池”的供應(yīng)鏈管理來做，資金投入的人力資源、活力和解決方法會簡便許多。但要保證像家樂福超市那樣全中國十幾個城市都需要做到一樣的規(guī)范，消費(fèi)者可以體驗到一樣的質(zhì)量，就會極為繁雜。怎樣保鮮，達(dá)到差異地區(qū)消費(fèi)者的多元化需求是不容易的。

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