海珠區(qū)學(xué)校蔬菜配送-學(xué)校蔬菜配送怎么收費(fèi)-認(rèn)準(zhǔn)和康：

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生鮮蔬菜配送配送要注意的幾個(gè)問(wèn)題

儲(chǔ)存問(wèn)題

蔬菜這類(lèi)食材不好儲(chǔ)存，運(yùn)輸中不宜得到完好的配送，就連平日在庫(kù)房中的存放也要小心，如要控制好溫度、空氣濕度等。

解決蔬菜的儲(chǔ)存問(wèn)題，有的說(shuō)只要冷鏈就可以了，其實(shí)冷鏈只是生鮮儲(chǔ)存環(huán)節(jié)的一部分。

如果想要有效的解決生鮮的儲(chǔ)存問(wèn)題，首先要從生鮮的起源出關(guān)注，特別是采收和運(yùn)輸環(huán)節(jié)使用的任何工具器具都要清潔衛(wèi)生，運(yùn)輸車(chē)輛必須清洗消毒后使用，污染了，還有接下來(lái)做什么樣的保護(hù)也都徒然。

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食堂蔬菜配送收費(fèi)是怎么樣的，包含哪些費(fèi)用？

有員工食堂的單位，每天或者是工作日都需要采購(gòu)食材。食堂食材采購(gòu)可以分為自行采購(gòu)和蔬菜配送兩種模式。用餐人數(shù)比較少的公司單位食堂一般會(huì)選擇自行采購(gòu)。而人員規(guī)模大的公司，自行采購(gòu)花費(fèi)和管理成本都比較大，因此會(huì)找配送公司配送蔬菜。在找配送公司所涉及的眾多問(wèn)題中，大家比較關(guān)切的就是食堂蔬菜配送收費(fèi)是怎么樣的。

首先，蔬菜配送屬于食材相關(guān)的行業(yè)，“民以食為天”，消費(fèi)者對(duì)蔬菜肉類(lèi)的價(jià)格都很敏感，對(duì)應(yīng)的利潤(rùn)空間自然不會(huì)太高。蔬菜配送主要賺取的是食材采購(gòu)與粗加工配送銷(xiāo)售的差額部分，毛利率都比較低，整體的凈利率在8%-5%左右。不同企業(yè)由于管理能力，供應(yīng)體系的不同，盈利情況自然存在差距。

公司食堂蔬菜配送收費(fèi)主要跟采購(gòu)的食材量，配送距離，客戶附加要求有關(guān)。品質(zhì)好、粗加工復(fù)雜的食材費(fèi)用較高，配送距離太遠(yuǎn)的配送成本也會(huì)。但整體上，費(fèi)用的多少取決于單位食堂的需求情況，各單位公司可以根據(jù)員工的用餐標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行一個(gè)估算，比如30元/人每天，100人的食堂每月的采購(gòu)預(yù)算大致就有9萬(wàn)左右，這還是按照高標(biāo)準(zhǔn)來(lái)算。但實(shí)際上，由于每天用餐人數(shù)與食材豐富程度不同，大致的消費(fèi)會(huì)在5-7萬(wàn)左右。

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廣州蔬菜配送公司是如何定價(jià)的？

很多人在剛開(kāi)始接觸到食材采購(gòu)業(yè)務(wù)的時(shí)候，因?yàn)槿狈?jīng)驗(yàn)，對(duì)蔬菜配送方案的定價(jià)并不清晰。蔬菜配送公司為什么要這樣定價(jià)？

為了實(shí)現(xiàn)盈利，企業(yè)需要在成本的基礎(chǔ)上制定價(jià)格。

在蔬菜配送生意中，損耗成本、人工成本、配送成本加起來(lái)占收入很大一個(gè)比重。這也導(dǎo)致了蔬菜配送行業(yè)成為一個(gè)重資本的行業(yè)，實(shí)力不夠，資金量少的玩家隨時(shí)可能因?yàn)橘Y金鏈斷裂出局，客戶只能重新尋找供應(yīng)商。

有的企業(yè)希望保持一定的目標(biāo)利潤(rùn)率，有的企業(yè)希望能達(dá)到年初制定的目標(biāo)收益，有的企業(yè)希望達(dá)到總體的盈虧平衡，所以我們可以看到，產(chǎn)品呈現(xiàn)出不一樣的價(jià)格。

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