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廣州蔬菜配送———廣東和康食品科技有限公司是一家專門做生鮮蔬菜配送的公司

天河蔬菜配送的保鮮方法

蔬菜保鮮在很大程度上能夠說是保持水分。蔬菜在采收之后的運送期間產生失水現象是不可避免的，因為生果的呼吸代謝也要耗費部分水分，由于種種原因形成的水分蒸發，控制運送中生果失水的主要辦法是：

（1）配送的過程中避免有空氣在貨物周圍流動?？諝庠谪浳镏車幕顒邮怯绊懯俣鹊囊粋€重要因素，空氣在蔬果的表面活動得越快，那么蔬果的失水速度就會越快，然而這一點與加強空氣運動避免聚熱的要求又相矛盾，這種情況下就需要些折中的安排，那么怎么折中安排就需要根據每個產品容易萎蔫的程度來定。

（2）包裝封裝的密集度決定包裝下降失水速率的程度。聚乙烯薄膜與紙板和纖維板比較，前者水蒸氣通過的比率比較低。

可是只要有紙箱或紙袋包裝，同無包裝的散裝產品比較，也能大削減失水量。因而，對于長途運送的產品必定要有適宜的包裝，以避免失水。

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蔬菜配送存在的問題

1、訂單問題

蔬菜配送公司在蔬果肉禽類在訂單處理上，接單/錄單費時費力，相關數據容易出錯.錄入訂單是數據源一旦出現問題，后續采購/分揀/配送都會出現錯誤.

2、采購問題

蔬菜配送公司在面對訂單時，采購訂單匯總費時費力，效率低，采購成本無法數據化，采購績效數據無法詳細統計，采購環節監督工作沒法執行.

3、分揀問題

在蔬菜配送公司分揀員人工分揀時，分揀效率低下，容易出現數據重復和錯誤，漏單率也會因此提高，分揀績效無法進行數據統計，分揀員監督會存在問題.

4、配送問題

蔬菜配送公司在配送過程中，沒有辦法根據每條線路的訂單合理安排車輛司機，配送車輛的線路導航和線路監督沒法到位.

以上就是蔬菜配送存在的問題，如果你想了解更多的相關知識可以多多關注我們.

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廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養殖、凈菜加工、團體 配餐、廚務策劃為一體的綜合性餐飲服務公司；公司致力于為企事業單位、學校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務。

生鮮蔬菜批發要及時到位，更要重視時間觀念

在外包的情況下一定要和精英團隊商議好，學校食堂管理也要一定的工作經驗，必須一定的工作能力，承擔餐廳管理的技術人員在生鮮蔬菜批發融洽層面一定要技術，和外包精英團隊全部的問題都事先講好，包含在食材層面，配送時間方面都需要以書面形式協議的方法講好，假如在沒有特別緣故的情形下耽擱了時間，造成職工就餐時間延遲時間，全部的義務都需要外包方擔負。

僅有如此才會促使彼此更為長期的協作，都執行合同開展工作中才會獲得更快的結果，尤其是在生鮮蔬菜批發層面，假如今日的菜肴里邊有海產品或是是鮮的魚類，假如配送的不立即便會造成食材不新鮮，就沒有辦法給職工吃，吃完以后也會對身心健康有危害，這種全是以建康為規范的，僅有確保了食材的配送立即，后面的問題才會獲得處理，應當獲得高度重視。

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