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廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養殖、凈菜加工、團體 配餐、廚務策劃為一體的綜合性餐飲服務公司；公司致力于為企事業單位、學校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務。
食材配送的運輸配送標準有哪些？
本次給大家介紹下，天河食材配送中的運輸標準都有哪些？希望大家在選擇天河食材配送企業的時候，可以參考。
a.冷鏈配送必須堅持無縫原則，要從配送中心直接到客戶的操作地點。
b.配送中，盛放食物的器皿必須保持清潔、衛生，并進行消毒處理。
c.配送的食品包裝必須完好，且處于安全有效期內，整潔衛生。
d.配送、盛放食品的器皿擺放要合理有序。
e.配送車輛的保溫設備要正常運行，車輛外部清潔無污，車輛內部也保持整潔干凈。無油垢、無雜物、無異味、溫度控制在合適范圍，并嚴格執行HACCP的有關車輛消毒程序的規定，定期消毒，并記錄。
廣州食堂食材配送痛點，解決方法是什么？
食材配送痛點有存在食材品類多，供應商來源不同問題，食材保鮮技術性，及保鮮自然損耗問題，能及時跟進食材食材價格變動，造成不必要信息差損失問題等；要好好解決的話要做到產地安全把控，標準化分揀中心，倉庫管理達到5S標準等，接下來就為大家介紹一下。
食材配送痛點
1、存在食材品類多，供應商來源不同問題
食材供應的菜品品種繁多，原料來源各異，單一供應商無法滿足采購需求，采購環節多，配送成本高。
2、食材保鮮技術，及保鮮自然損耗問題
大部分食材食材含水率高，保鮮期短，容易腐蝕，在配送過程中需要的冷鏈技術設備來保證食材的新鮮度，小批量配送食材食材忽視了配送主體的性，造成食材損耗。
新塘——廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養殖、凈菜加工、團體 配餐、廚務策劃為一體的綜合性餐飲服務公司；公司致力于為企事業單位、學校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務。
必看！正確清洗蔬菜的方法！
為了去除蔬菜中的病蟲和，一些人在洗菜時喜歡加入一些洗潔精或者等，但這些方式真的是正確的嗎？
其實不同的蔬菜有不同的清洗方式。今天小編就給大家介紹幾種比較常規的去殘留方式。
具體應該怎么個區別法呢?
黃瓜、苦瓜等莖類和瓜果類蔬菜
在清洗之前用溫水泡5分鐘，同時在溫水中加入一些小蘇打，然后用柔軟一點的刷子輕輕刷洗一下，然后再用清水沖洗干凈即可。
大白菜、娃娃菜等葉子菜
要去掉周圍的腐爛葉片然后在用溫水進行清洗，防止污染。同時清洗的時候一片一片地清洗。
冬瓜、南瓜等一些不易腐爛的蔬菜
采摘可以放置幾天，這樣農殘也會自己分解部分，普通清洗去皮就好。
芹菜、菜花、豆角等一般的蔬菜
首先用清水沖洗一遍，再用沸水焯一下，后再用清水沖洗之后加工。
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