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你知道標準規范的食材配送流程嗎？
你知道標準規范的食材配送流程嗎？現在，我來給大家做個簡單的介紹。
為客戶提供正規的業務咨詢和業務資料；
雙方談妥，簽訂合作協議；
客戶以電話、傳真、書面等方式下訂單；
訂單審核：品名、數量、質量、規格、送貨時間等；
按照訂單內容，出貨檢驗，并在規定時間內送貨上門；
客戶驗收貨物，并抽檢，確認無誤后簽字；
和客戶公司財務部門對賬，簽字確認；
督促客戶在規定時間內支付貨款。
以上是我簡單總結的幾個點，每個要點都有不少需要注意的事項，以后有機會再給大家拓展開來講。
食材長途配送需要注意的要點
空氣調節與薄膜包裝
適量濃度的二氧化碳可延長瓜果食材的保脆、保鮮期，大大提高貯藏質量。一般來說，韭菜、菠菜、甜菜可忍耐15%以上的二氧化碳。
氣調可在密封的氣調庫內進行
在溫度較低的條件下，也可選用不同厚度的聚乙烯薄膜袋。通過瓜果食材在聚乙烯薄膜袋內的呼吸作用，降低氧含量，升高二氧化碳含量，以達到調節氣體的作用。
新塘——廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養殖、凈菜加工、團體 配餐、廚務策劃為一體的綜合性餐飲服務公司；公司致力于為企事業單位、學校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務。
菜品味道、菜品種類、就餐環境、后廚衛生...除了這些，你還能想到哪一點可以用來判斷一家食堂的好壞呢？恒興隆團膳對目前已合作的多家客戶進行了服務回訪，超過9成的用餐者都非常在意食堂原材料的新鮮。做菜原料的新鮮與否不僅直接影響菜品的口味，對于長期食堂就餐者來說，更是關乎其健康的重要因素之一。
如何保證食堂團餐每日食材原料的新鮮呢？不得不提到其中重要的環節——冷鏈運輸。對于大型餐飲從業者來說，要面對每日大量的食材供需，如果配送不及時，或者配送過程中保鮮設備、鎖鮮包裝、溫度等控制不合理，也會造成食材失活甚至腐爛，從而直接導致食堂出餐品質差。
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