企業(yè)蔬菜配送——廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團體 配餐、廚務策劃為一體的綜合性餐飲服務公司;公司致力于為企事業(yè)單位、學校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務。
廣州各區(qū)蔬菜配送服務的優(yōu)勢
1.降低流通環(huán)節(jié)成本:在傳統(tǒng)銷售模式中,由于運輸、儲存及保鮮等費用比較高,因此蔬菜的價格也比較高;而蔬菜配送通過規(guī)模采購和集中配送降低了這些費用。
2.減少損耗率:在傳統(tǒng)的銷售模式下,由于運輸、存儲等費用的增加使產(chǎn)品的損失率增加,導致產(chǎn)品價格提高;而蔬菜配送采用統(tǒng)一標準化的包裝形式大大降低了損耗量。
3.提高產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性和一致性 :傳統(tǒng)營銷方式下由于缺乏統(tǒng)一的體系以及難以控制生產(chǎn)過程的質(zhì)量管理使產(chǎn)品的一致性和穩(wěn)定性下降;
而現(xiàn)代營銷方式下的農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)則可以通過先進的檢測儀器來對產(chǎn)品質(zhì)量進行實時監(jiān)測并及時反饋至生產(chǎn)廠家加以改進從而有效確保了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性與一致性。
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食材配送公司單從質(zhì)量上來看,肯定是自己采購更有保障一點,當然,價格和質(zhì)量成正比,也需要一個有經(jīng)驗的采購員才能既保證質(zhì)量又壓格。因為人手和資金都不是很充分,利用賬期和配送的便利性,可以降低人工成本,提高資金周轉(zhuǎn)率;大型食堂可以考慮自己采購(大到食材物資需要一個以上采購員人工成本)價格上,肯定是。企業(yè)食堂自行采購和食材配送哪個更有優(yōu)勢這個問題,需要根據(jù)企業(yè)自身經(jīng)營狀況和實際需求。
選擇廣州蔬菜配送公司的好處多,能夠減輕不少的負擔,而且正規(guī)的公司費用也比較合理,如果你有也這方面的需要,可以聯(lián)系我們
食材配送的蔬菜從采摘到客戶手里是要經(jīng)過一定時間的,冬天氣溫較低還好點,但是夏天就比較難辦,從事食材配送的企業(yè)和農(nóng)戶又開始為產(chǎn)品保鮮而發(fā)愁了目前,冷庫、冷藏車等冷鏈設施設備在蔬菜貯運領(lǐng)域的應用普及率較低,導致蔬菜產(chǎn)后損耗率居高不下。為此,廣州食材配送公司提出了冰袋蓄冷保鮮技術(shù)。
將冰袋提前1-2天放入冰柜中冷凍成冰備用。蔬菜用可密封的泡沫箱或塑料箱包裝,將冰袋用發(fā)泡網(wǎng)套上后放到包裝箱內(nèi),后將包裝箱密封。一般冰袋與蔬菜的重量比為1:3,可將包裝箱內(nèi)的蔬菜溫度降低5度并維持20小時左右。也可根據(jù)降溫幅度及所需維持時間的要求增加或減少冰袋用量。
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如何確保配送蔬菜的新鮮度
手工包裝。對于脆性蔬菜而言,它們需要被輕輕地手工包裝,以避免在運輸過程中損壞和腐爛。正確的包裝還可以防止蔬菜受到過度摩擦。
純凈水的使用。在蔬菜配送過程中,使用純凈水可以確保蔬菜有足夠的水分。同時,使用純凈水也可以防止微生物在水中滋生,這樣可以減少在蔬菜表面的細菌負載。
總之,保證蔬菜的新鮮度是在配送過程中非常重要的一環(huán)。在配送之前,選擇的原材料,然后根據(jù)不同的蔬菜種類,采取科學的包裝和保鮮技術(shù),確保蔬菜在配送過程中新鮮。這樣可以讓客戶收到帶有好品質(zhì)的蔬菜,為我們體系的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻。
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