天河蔬菜配送——廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養殖、凈菜加工、團體 配餐、廚務策劃為一體的綜合性餐飲服務公司;公司致力于為企事業單位、學校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務。
食堂承包食材配送時要注意哪些?
貨物
貨物在出庫時,一定要好好核對好是否正確,裝車核對,簽字出庫。送完后單據回收,容器回收。一切以單據為準,單據實物一致,避免麻煩。
信息
在食材配送之前,要注意哪些貨物是缺貨狀態,也要注意不要在配送過程中貨物卸錯,如果遇到這種情況,一定要及時的溝通傳達,做好應對的措施。
以上就是小編給大家介紹的一些食材配送需要注意的東西了,希望對大家能有所幫助,食材配送是食堂承包重要的一個環節,都是環環相扣的,所以一定要多加注意。
歡迎來電咨詢和康食品了解更多天河蔬菜配送
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采購商負責采購,運輸到批發市場;配送商從采購商那里購買,并粗加工;然后配送商將各個單位食堂所需的菜品配送到位。
蔬菜配送為蔬菜為代表的農產品在生產流通到消費的過程中的一個環節,通常由的蔬菜配送公司或個體戶負責從各個蔬菜配發商那里采購各種蔬菜、水果農產品,甚至包括肉類、凍品等食材,然后通過車輛運送到 單位、學校、食堂、酒店、餐館、社區的一種社會生活和商業服務形式。
蔬菜配送意義
1、解決果農、菜農的收入問題,迎合三農的熱點,符合的菜籃子工程要求。
2、在中國食品安全成為熱點爭議的大背景下,綠色果蔬保證居民身體健康,引 起廣大人民追捧。
3、方便群眾購買果蔬,給忙碌的生活帶來便利。
4、公司需要大量的配送工,司機等,利于緩解就業問題。
合理確定配送路線,用少的動力,走短的里程,花少的費用,經少的環節,以快的速度把貨物運至用戶手中。確定配送路線涉及的因素很多,主要因素有運輸距離、運輸環節、運輸工具、運輸時間、運輸費用等。
合理配送中的路線選擇問題實質上往往上多目標的,也就是說,一條從產品供應源的路線要受到一個以上的目標影響。目標可以是運輸費用少、運輸風險小、運行時間短或需求滿足情況好等。
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蔬菜配送需要什么設備
儲存設備在這個作業區里分類儲存著驗收后的貨物 主要設備:冷庫、蔬菜框、貨架、移動式儲柜對于蔬菜這一類農產品,由于其流通性比較強,并且周轉率快,適合用單深式易選托盤貨架對貨物進行存取和出入庫。
理貨設備,理貨區是配送中心人員進行揀貨和配貨作業的場所。果蔬農產品后馬上按類、按質、按照各用戶的要求揀取、配備,并貼上標簽,以減少差錯。主要設備:蔬菜框、手推車、滾輪車、印花條碼便簽設備。
蔬菜保鮮冷庫,蔬菜保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性,延長蔬菜長存期的一種貯藏方式。蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌的發生率和果實的腐爛率,還可以減緩蔬菜的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗延長貯藏期的目的。
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