南沙蔬菜配送中心-和康食品：

南沙蔬菜配送中心——廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養殖、凈菜加工、團體 配餐、廚務策劃為一體的綜合性餐飲服務公司；公司致力于為企事業單位、學校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務。

如今，比較大的食堂承包公司一般都有自己的食材配送中心，這樣更能確保食材的一個新鮮和安全，食材配送中心也有自己的管理制度，定期的清潔和監管才能讓大家更能重視。

食材配送通常由的蔬菜配送公司或個體戶負責從各個蔬菜配發商那里采購各種蔬菜、水果農產品，甚至包括肉類、凍品等食材，然后通過車輛運送到單位、學校、食堂、酒店、餐館、社區的一種社會生活和商業服務形式。那么，食堂承包食材配送時要注意哪些？

人

食材配送的司機一般是與食堂接觸比較多的人，所以司機一般都要做好培訓，什么該做，什么不該做，輕拿輕放，重不壓輕，這些標準一定要灌輸到位，然后就是檢查這些標準有沒有到位。重要的是食堂是我們的客戶，任何人不準跟客戶起沖突，這是紅線。

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蔬菜配送如何經營

向個人客戶配送。現在有的蔬菜配送是直接面向消費者個人，這種模式在大城市比較多。城市里人們生活工作壓力大，下班之后，就想好好休息一下，不愿意再去生鮮超市進行購物。這時，可以通過軟件或者打電話的方式下達訂單，生鮮蔬菜很快就可以送貨上門。這種方式是比較方便快捷的，滿足了城市里人們的需求。但是市場發展空間小，消費者訂單不穩定，很多配送公司發展不起來。

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蔬菜配送需要設備有信息處理設備、收貨設備、儲存設備、理貨設備、蔬菜保鮮冷庫。

1、信息處理設備，配送信息系統是物流配送信息化的，主要目的是向各配送點提供配送信息，根據訂貨查詢庫存及配送能力，發出配送指令，發出結算指令及發貨通知，匯總及反饋配送信息。主要設備主要有計算機、服務器、調制解調器、交換機。

2、收貨設備在這個作業區內，工作人員須完成接收貨物的任務和貨物入庫之前的準備工作，如卸貨、檢驗等工作。主要設備：稱重設備、殘留檢測設備、電腦、手推車、滾輪車。

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