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生鮮蔬菜配送中心平臺——廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養殖、凈菜加工、團體 配餐、廚務策劃為一體的綜合性餐飲服務公司；公司致力于為企事業單位、學校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務。
由于受到新冠疫情的影響，植物肉類開始在市場上i流行起來，主要集中在肯德基、星巴克等快餐消費場所，經過一段時間的發展，慢慢走向大潤發、盒馬鮮生等生鮮商超以及天貓、美團等在線平臺。隨著人們對健康安全的重視，如今也慢慢滲透到了尋常百姓家。如此看來，植物肉的市場前景似乎是相當不錯的，具體情況還是要從整個肉類市場的角度來考慮。
高標準，位
植物肉本質上是人造肉，成品要經過一系列復雜的加工才能達到動物肉的質地和口味，所以植物肉的成本要比動物肉高得多，比如盒馬生鮮賣的“別樣肉客”植物蛋白牛肉餅，每盒226克，售價59.9元，而其出售的冰鮮去皮鮮肉，300克售價僅為29.9元；星巴克的“別樣牛肉美式酸辣卷”，售價59元，比普通真肉卷高出近50%。
植物肉——推動肉類市場新消費
有益于人類健康
植物肉受歡迎的主要原因在于它的低脂、低膽固醇，其原理是通過重新構建植物蛋白分子結構，使肉類具有纖維狀分子結構，再通過交聯酶、風味蛋白酶的改進，使植物肉具有動物肉的質感、咀嚼感和香味。與動物肉相比，植物肉在保持動物肉味的同時，也避免了動物肉對健康的威脅。但并非說植物肉類可以代替動物肉類，還是要根據個體的身體狀況來補充動物肉類。
滿足多樣化市場需求的需要
在中國飲食文化多元化的背景下，如果是單一的品種完全不足以支撐一個產業的發展，就肉類消費場所而言，有火鍋、燒烤、鹵味、炒菜等，不同的消費場所需要不同的產品形態，每個產品形態又都有不同的肉質要求。到現在為止，植物肉類仍然難以滿足所有地方消費者的需求。
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做好蔬菜配送電商要做好以下幾點：
1、產品服務的定位。
我們是做生意，首先就要確定好我們做生意的目標人群是哪些？人群關注的是什么產品？然后我們根據人群需要，推廣運營，進行產品服務，以及思考產品的盈利模式是怎樣。
2、客戶獲取。
客戶是我們的上帝，那客戶怎么來？我們只有通過各種活動、各種方法來吸引顧客，產品宣傳來添加目標客戶，有了首批客戶后，就會要維護，要通過活動裂變更多的客戶才是王道。
3、管理社區群。
蔬菜配送電商重要的就是社群，我們必須要把社區群的氣氛搞好，要活躍，每隔一定的時間發一些社群福利，讓我們社群的用戶不要離開我們的社群，也要組織幾個關鍵意見，讓他們在里面活躍氣氛，帶領大家消費。
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生鮮蔬菜配送中心平臺——廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養殖、凈菜加工、團體 配餐、廚務策劃為一體的綜合性餐飲服務公司；公司致力于為企事業單位、學校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務。
主營業務是專門為:工廠、學校、幼兒園、機關部門、中小企業單位、醫院、建筑工程、食堂提供一站式新鮮食材配送服務的公司。
公司配送的食材主要包括：蔬菜類、水果類、糧油類及調料類、奶制品類、禽肉類、畜肉類、蛋類、凍品類、海產品、飲品等，同時還提供食堂、餐廳各類日用品和洗滌用品，配送品種齊全、惠。
我們的運營方式是一站式，全部食材一次性送到，比較傳統多家訂貨，多家送貨的方式，更安全、更便捷、更省心、更節約您寶貴的時間。我們理念
是："在保證安全的基礎上提供更優價格"；我們服務理念是："誠信為先、服務至上"；我們的管理理念是："踏踏實實做人、勤勤懇懇做事"；
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