南沙蔬菜配送——廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團(tuán)體 配餐、廚務(wù)策劃為一體的綜合性餐飲服務(wù)公司;公司致力于為企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務(wù)。
行業(yè)內(nèi)做到一定程度的大型農(nóng)副產(chǎn)品配送公司,很多內(nèi)部作業(yè)模式依然是非常傳統(tǒng):公司下單都是通過(guò)用戶打電話、發(fā)、發(fā)短信來(lái)提供每日訂單的。通過(guò)手抄單子,進(jìn)行分揀和采購(gòu),這樣一來(lái),出入庫(kù)全部都是走的手抄單子,長(zhǎng)期通過(guò)手抄單子進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析,基本就非常困難。
除此之外,接單采購(gòu)效率低、數(shù)據(jù)無(wú)法統(tǒng)計(jì)、看不到各家客戶的詳細(xì)數(shù)據(jù),所有單據(jù)全憑純手工制作EXCEL表格再打印等,而這些問(wèn)題讓這些配送公司在擴(kuò)大業(yè)務(wù)規(guī)模的道路上,遇到了巨大的阻礙。
建議生鮮配送者使用的生鮮配送管理系統(tǒng),因?yàn)檫@個(gè)是作為食材配送企業(yè)發(fā)展的必備工具,有了系統(tǒng)的支持,就能滿足食配企業(yè)所需的大數(shù)據(jù)分析,那么在企業(yè)今后的發(fā)展中肯定有巨大的上升空間,既可以幫助節(jié)省時(shí)間、節(jié)約人工成本,也可以通過(guò)數(shù)據(jù)分析,快速把握市場(chǎng)行情。
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南沙蔬菜配送——廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團(tuán)體 配餐、廚務(wù)策劃為一體的綜合性餐飲服務(wù)公司;公司致力于為企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務(wù)。
如今,比較大的食堂承包公司一般都有自己的食材配送中心,這樣更能確保食材的一個(gè)新鮮和安全,食材配送中心也有自己的管理制度,定期的清潔和監(jiān)管才能讓大家更能重視。
食材配送通常由的蔬菜配送公司或個(gè)體戶負(fù)責(zé)從各個(gè)蔬菜配發(fā)商那里采購(gòu)各種蔬菜、水果農(nóng)產(chǎn)品,甚至包括肉類(lèi)、凍品等食材,然后通過(guò)車(chē)輛運(yùn)送到單位、學(xué)校、食堂、酒店、餐館、社區(qū)的一種社會(huì)生活和商業(yè)服務(wù)形式。那么,食堂承包食材配送時(shí)要注意哪些?
人
食材配送的司機(jī)一般是與食堂接觸比較多的人,所以司機(jī)一般都要做好培訓(xùn),什么該做,什么不該做,輕拿輕放,重不壓輕,這些標(biāo)準(zhǔn)一定要灌輸?shù)轿?,然后就是檢查這些標(biāo)準(zhǔn)有沒(méi)有到位。重要的是食堂是我們的客戶,任何人不準(zhǔn)跟客戶起沖突,這是紅線。
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南沙蔬菜配送——廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團(tuán)體 配餐、廚務(wù)策劃為一體的綜合性餐飲服務(wù)公司;公司致力于為企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務(wù)。
以蔬菜為代表的農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)流通到消費(fèi)過(guò)程中的一個(gè)環(huán)節(jié)。由的蔬菜配送公司或個(gè)體戶負(fù)責(zé)從各個(gè)蔬菜配發(fā)商那里采購(gòu)各種蔬菜、水果農(nóng)產(chǎn)品,甚至包括肉類(lèi)、凍品等食材,然后通過(guò)車(chē)輛運(yùn)送到單位、學(xué)校、食堂、酒店、餐館、社區(qū)的一種社會(huì)生活和商業(yè)服務(wù)形式。
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