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今年的世界500強中有三家食材配送企業。一家是名列174位的美國西斯科，年營業額550億美元，服務了二十萬家客戶，占美國整個食材配送行業市場份額的20%。另外是來自英國的康帕斯，年營業額280億美元。再然后是美國食品公司。

可以說，在歐美市場是行業占據了主要的市場份額。同時，除了這三家之外，歐美的其他幾家上市食材配送企業近幾年的發展狀況都很好，是強者恒強的局面。而我國的五依然是四大行、資源企業和房地產企業。缺少什么？缺少和我們普通老百姓的生活和健康密切相關的企業?，F在沒有，不代表將來沒有。我們希望在今后的五年、十年能走出中國的西斯科。

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學校食堂食材配送的基本需求包括糧油、雞蛋、調味品、調味品、副食品和速凍食品。但學校食堂不同于其他社會餐館，學校會嚴格控制蔬菜質量，從而保證學生日常飲食有健康的保障。目前，大多數學校基本上都采取了政策法規對生鮮食品供應商進行限制。

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伴隨著生鮮價格逐步上漲、生鮮配送行業進入大規?；臅r代，生鮮配送這個行業漸漸變得賺錢起來，越來越多的人進入生鮮配送這個行業。生鮮配送市場是一個體量足夠巨大的市場，根據生鮮行業市場調查分析報告可以得出，生鮮產品配送商業模式可分為線上和線下，線下指配送客戶進行生鮮下單，企業接單出貨配送;線上生鮮配送指用電子商務的手段，在互聯網上銷售生鮮類產品，并進行配送到家的服務。

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