供應(yīng)信息
蔬菜配送公司——廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團(tuán)體 配餐、廚務(wù)策劃為一體的綜合性餐飲服務(wù)公司；公司致力于為企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務(wù)。
為了防止配送晚點(diǎn)，遭到客戶的投訴，我們應(yīng)該提前規(guī)劃好配送路線。在產(chǎn)品配送上假如配送的食堂數(shù)量過多，那么在這路上司機(jī)很有可能會晚點(diǎn)，而配送晚點(diǎn)是客戶投訴的重要原因之一。
選擇合適的客戶，因?yàn)樾枰程檬卟伺渌偷目蛻魯?shù)多，為了避免我們的配送線路跨度過大，經(jīng)過合理調(diào)整需要蔬菜配送的客戶，避免因配送跨度過大造成油耗升高，反而降低了公司的收益。
大部分的蔬菜配送商的配送時(shí)間都是在凌晨，那么裝車時(shí)間是需要在配送之前完成的，清點(diǎn)起來既疲乏又庸俗，在這個(gè)情況下就很容易出錯(cuò)。在清點(diǎn)產(chǎn)品時(shí)一定做到認(rèn)真細(xì)心，不只要清點(diǎn)貨品的數(shù)量，還要詳細(xì)記錄貨品的重量，才干確保萬無一失。
歡迎來電咨詢和康食品了解更多蔬菜配送公司
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蔬菜配送如何經(jīng)營
向企業(yè)單位客戶配送。現(xiàn)在一般占主流的就是向企業(yè)、學(xué)校的食堂進(jìn)行蔬菜配送。這些客戶對于生鮮蔬菜的需求量大，訂單也比較穩(wěn)定。對于蔬菜配送行業(yè)來說，重要的就是要打開市場，有穩(wěn)定的客戶。現(xiàn)在經(jīng)營不錯(cuò)的蔬菜配送商都是向這些企業(yè)單位客戶進(jìn)行配送，市場發(fā)展空間大，只要經(jīng)營好，利潤是很可觀的。選擇這種蔬菜配送生意經(jīng)營模式，就重要的就是提高配送效率，讓客戶滿意。
電商模式。如今已經(jīng)出現(xiàn)了很多專門從事生鮮蔬菜配送的電商平臺，這種模式可以讓消費(fèi)者體驗(yàn)網(wǎng)購的方便。但是這種模式依然存在客戶群體小的問題。蔬菜配送對于時(shí)效性有比較高的要求，配送效率要快。蔬菜配送電商要實(shí)現(xiàn)快速配送，就必須多建設(shè)配送中心，這就要求電商平臺有比較強(qiáng)的實(shí)力。小型的蔬菜電商很難打開市場，發(fā)展受限。
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食堂食品安全自查內(nèi)容涉及食堂管理的多個(gè)方面。
檢查類別通常分為許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工過程、場所設(shè)施、餐飲具清消、供餐管理/食堂承包方管理等。
自查內(nèi)容包括餐飲服務(wù)關(guān)鍵環(huán)節(jié)是否通過玻璃幕墻或視頻展示、食品安全事故處置方案是否按要求制定、自查制度是否按要求落實(shí)、接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員是否具備有效健康證明、經(jīng)營場所衛(wèi)生是否保持干凈、原料采購和儲存是否達(dá)標(biāo)、加工過程是否符合規(guī)范要求等。
食堂可以制定自查表格，明確檢查項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)；制定自查計(jì)劃，確定自查的時(shí)間和頻率；加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高員工們的食品安全意識。
在食堂管理者的統(tǒng)籌帶領(lǐng)下，食堂內(nèi)部開展食品安全自查，認(rèn)真執(zhí)行食品安全自查計(jì)劃。通過自查，食堂可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)需要改進(jìn)的情形，立即實(shí)施糾正措施，并持續(xù)改進(jìn)，發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和隱患立即采取整改措施并確保整改到位。
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